Spaghettis aux moules de Bouchot

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Excellente recette, encore meilleure si vous pêchez vous-même les moules.

Recette proposée par Brigitte Mongueron

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 35 mn
  • 50 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire bouillir les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante.
  2. 2
    Enlever les moules de leur coquille et les faire frire dans une poêle à feu doux après avoir ajouté la noisette de beurre.
  3. 3
    Egoutter les pâtes et les mettre dans un plat avec les moules.
  4. 4
    Ajouter la sauce tomate et les oignons émincés.
  5. Pour finir
    Bien remuer bien et cuire à 180°C.

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Vos avis

Note moyenne :

1

(1 avis)

Signaler Meryem - 12 août 2011

Delice
Cette recette est pas je les déjà faite par contre sans la couquille des molle le goût est melleieur

Signaler Seb -  6 août 2011
Médiocre

Spaghetti aux moules
Il est a mon avis bien meilleur de faire ouvrir les moules en marinières pour leur donner du goût et de les ajoutées une fous cuites et decoquillees dans la préparation. Aucun intérêt de les ouvrires crues, les faites rissollé ect .....

Signaler Jean - 11 décembre 2009

Réponse
Personnellement, je prends les moules de bouchot telles quelles sont à l'achat. Je les mets dans une casserole, je les mets à cuire juste
pour les faire ouvrir, je récupère alors les moules que je fais rissoler par la suite dans une poêle en suivant la recette.

Signaler Gilles -  8 juin 2008

Bizarre
Comment ouvrir les moules crues ? Faire cuire le tout 50 minutes, après avoir fait cuire les pâtes ? Je reste sceptique... Merci pour votre réponse.

Signaler Martine - 16 février 2007

Cuire les moules ?
Pour les sortir de leur coquilles, les moules sont-elle cuites ?

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