Recette Bananes plantain frites

Recette proposée par Emilie Vivenot

Elles accompagnent aussi bien vos plats exotiques qu'elles se grignotent en apéritif.

3 / 5  (18 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 bananes plantain
  • sel
  • huile de friture

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation Bananes plantain frites

Bananes plantain frites : Etape 1
Eplucher les bananes et les couper en rondelles. Faire chauffer l'huile et les tremper 5 minutes. Les retirer puis les disposer sur du papier absorbant. Saler.

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Avis sur la recette Bananes plantain frites

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Note moyenne :

3



(18 avis)

Buz59 - 31 mai 2013
Très bien

Simplissime

Anne -  9 janvier 2013
Très bien

bananes plantain frites
Il manque un petit plus, à savoir faire une sauce tomate maison avec ou sans piment, pour y tremper les tranches de banane à l'apéritif.

corinne-g55 - 25 novembre 2012
Très bien

Exotique
Ça change !
Ma suggestion : Choisir des fruits bien mûrs sinon c est farineux

daffodil33 -  6 novembre 2012
Bien

bananes plntain
j'ai choisi una autre facçon de les faire. près les avcoir coupé en grosses rondelles je les passe dans la friture assez rapidement. Ensuiteje les retire et je les aplatis avec la main et les repasse une deuxième fois dans la friture. C'est délicieux

marionmarchioni - 15 septembre 2012
Très bien

bananes salées pour apero ou accompagnement
c'est délicieux en apero ou pour accompagner un plat sucré/salé (colombo, curry...)
par contre c'est assez gras ....
Ma suggestion : je vous conseille donc de les faire au four : les couper en rondelles, deposer sur une plaque sur le papier sulfurisé , salez les et passez au grill!
délicieux et dietetique cette fois ci !
régalez vous !

emila-k -  7 septembre 2012
Très bien

pour servir en plat
Plus les bananes plantain sont mures plus elles sont moelleuses.
Ma suggestion : Nous les servons avec un poisson frit ou du thon grillé et une sauce tomate copieuse et assaisonnée avec du gingembre, sel, éventuellement du piment

Aimy - 28 mai 2012
Bien

Plantain ou banane plantain?
Les plantain sont avant toute chose des bananes...étant donné qu'elles poussent sur un bananier... Se pose-t-on la question de savoir si une golden ou une Granny sont ou non des pommes??

Kayele -  4 mai 2012
Très bien

Alloco
Chez nous en Afrique plus precisement en Cote d'Ivoire on appelle ce plat "ALLOCO" et c'est vraiment tres bon :)

Ma suggestion : Saler avant friture.

Daniel -  7 janvier 2012
Bien

Bananes plantain en apéritif
Couper les bananes dans le sens de la longueur le plus finement possible
Vos bananes peuvent etre vertes c est celles que nous utilisons en Republique Dominicaine
Vous faites frire ces bananes plantain a la poêle quelques minutes suivant épaisseur. Les dégraisser avec un papier absorbant, saler et accompagnez d' un apéritif local tel que Caipirinia
Vous m'en direz des nouvelles

Flavv - 18 septembre 2011
Bien

Plantain
Le plantain est bien mieux quand il est jaune tacher de noir mais pas mou.
Son goût est bien mieux de cette couleur et laissez les 7-8 minutes a cuire :)