Creusois (gâteau aux noisettes)

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Découvrez la recette de Creusois (gâteau aux noisettes), un délice pour le goûter à saupoudrer de sucre glace et à accompagner d'une crème anglaise.

Recette proposée par Natalia Kriskova

Ingrédients

  • 5 blancs d'oeufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine
  • 120 g de beurre fondu et refroidi
  • 100 g de noisettes en poudre
  • Faire refroidir.
  • Faire, avec les jaunes, une crème anglaise qui accompagnera le gâteau.

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 35 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. Préchauffer le four à 150°C. Mélanger le sucre, la farine et les noisettes. Ajouter le beurre fondu. Battre les blancs d'oeuf en neige ferme et les incorporer à la pâte. Verser dans un moule à manqué de 22/24 cm de diamètre. Faire cuire 30 à 40 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(11 avis)

Signaler Christophe - 26 novembre 2013
Très bien

Creusois (gâteau aux noisettes)
Très bon mais...

Ma suggestion : Mettre seulement 4 blancs. Utiliser des noisettes entières que l'on pile à la main. Et pour les gourmands j'augmente de 15g la quantité de noisettes. Et pour la finition, à priori la bonne cuisson est 35min... Bon app à tous!

Signaler Elodie - 30 juin 2013
Excellent

J'adore
Je trouve que cette recette est très simple a faire et tout simplement excellente et je suis de l'avis de certaine personne arrêter de critiquer et donner votre recette si elle aussi parfaite!!!

Signaler sandrine -  9 mai 2013
Excellent

Arrêtez de critiquer
Arrêtez de critiquer et de faire des mystères :
Partagez votre recette si elle est si bonne
Ou alors abstenez-vous !
A vous de voir...

Signaler Rafa -  6 avril 2013
Excellent

Super
Il a le même goût que celui de la mère!
Parfois je le fait avec des noix à la place... Idéal pour accompagner un thé ou un café

Signaler Marie-Bénédicte - 21 février 2013
Très bien

Bon et authentique
En berrichonne qui a grandi à 15km de la Creuse je retrouve dans ce gâteau le goût de mon enfance. Arrêtez la polémique sur le vrai et le faux les recettes traditionnelles sont à tout le monde. Il y a juste des bonnes et des mauvaises recettes!

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