Recette Creusois (gâteau aux noisettes)

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Recette proposée par Natalia Kriskova

Pour 6 personnes :

• 5 blancs d'oeufs
• 200 g de sucre en poudre
• 120 g de farine
• 120 g de beurre fondu et refroidi
• 100 g de noisettes en poudre
• Faire refroidir.
• Faire, avec les jaunes, une crème anglaise qui accompagnera le gâteau.

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 5 mn

 

Préparation Creusois (gâteau aux noisettes)

1Préchauffer le four à 150°C.

Mélanger le sucre, la farine et les noisettes. Ajouter le beurre fondu.

Battre les blancs d'oeuf en neige ferme et les incorporer à la pâte.

Verser dans un moule à manqué de 22/24 cm de diamètre. Faire cuire 30 à 40 minutes.

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Recette proposée par Natalia Kriskova (325 recettes)

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Agneaux de Pâques

 

Vos avis sur la recette creusois (gâteau aux noisettes)

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Sabsoph sur la recette Creusois (gâteau aux noisettes)
  Excellentissime
  
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• L'avis de Jack sur la recette Creusois (gâteau aux noisettes)
  
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  Rien a voir Arrêtez de qualifier cette sorte de gâteaux de CREUSOIS
  
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• L'avis de Fabienne Reinwald sur la recette Creusois (gâteau aux noisettes)
  Creusois Effectivement, ce n'est pas le vrai creusois, on ne bat pas les blancs en neige. Mais il y a aussi des variantes avec d'autres fruits secs mais cela ne s'appelle plus le creusois bien que ce soit aussi bon.
  
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• L'avis de Anne Massonneau sur la recette Creusois (gâteau aux noisettes)
  Authentique Cette recette est bien celle que l'on trouve partout et le gâteau creusois du commerce n'est qu'aux noisettes aussi. Mais on peut l'adapter avec d'autres fruits secs.
  Ma suggestion : Mettre moins de sucre pour souligner le goût des noisettes.
  
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• L'avis de Natalia Kriskova sur la recette Creusois (gâteau aux noisettes)
  Pourtant... Cette recette est tout à fait semblable à celle donnée partout pour le Creusois, y compris sur le site internet de l'office du tourisme de la Creuse. Je n'ai jamais entendu parler d'une recette avec des amandes et des noix, ce sont bien des noisettes qu'on utilise.
  
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