Recette Coeur de clémentine

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Vous pouvez utiliser des clémentines, des clémenvillas ou des mandarines mais attention ces fruits deviennent amers en cuisant !

Facile

Pour 6 personnes :

• 2 oeufs
• 100 g de sucre
• 5 cl de lait
• 5 cl d'huile
• 10 cl de sirop d'ananas
• 2 ou 3 clémentines selon la taille
• 250 g de farine
• 1/2 sachet de levure

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Coeur de clémentine

1Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Eplucher les clémentines et séparer chaque quartier.
Préchauffer le four à 170°C et beurrer un moule en forme de coeur.

2Dans un saladier, mélanger les jaunes, le sucre, la farine, la levure, le lait, l'huile et le sirop.
Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement au mélange précédent.

3Incorporer les quartiers de clémentines puis verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 30 minutes.

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Mirabelles sauce au caramel

Gratin de fraises à l'amaretto

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Vero sur la recette Coeur de clémentine
  Très bon et léger Très facile à réaliser. Bonne idée pour valoriser les clémentines du jardin. J'ai utilisé du beurre à la place de l'huile, le gâteau est quand même réussi.
  Ma suggestion : J'aurais pu mettre plus de fruits, ce que je ferai la prochaine fois.
  
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• L'avis de Vero sur la recette Coeur de clémentine
  Miam miam Très bon et léger.
  Ma suggestion : N'hésitez pas à mettre beaucoup de fruits.
  
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• L'avis de Marie Dujardin sur la recette Coeur de clémentine
  Facile et très bon Recette très facile, rapide et délicieuse. A décliner avec d'autres fruits en gardant la recette de base.
  
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• L'avis de Delphine Corti sur la recette Coeur de clémentine
  Excellent Un vrai régal ! Gâteau souple, aéré, juste gonflé ce qu'il faut, le dosage est parfait, merci !
  Ma suggestion : Juste la prochaine fois, je couperai les quartiers de clémentines en deux afin que le jus s'évade un peu dans la pâte.
  
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• L'avis de Sophie sur la recette Coeur de clémentine
  Facile et délicieux ! Je pense utiliser cette recette comme base pour mes recettes aux fruits. C'est très facile à faire, allégé et les ingrédients sont ceux que j'ai dans mon réfrigérateur habituellement. Super ! Merci.
  Ma suggestion : La prochaine fois, j'enleverai la peau des gousses de mandarines. Ce sera plus moelleux.
  
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