Recette Bugnes

40 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Elise Gasche

Facile

Pour 4 personnes :

• 250 g de farine
• 1/2 citron
• 3 oeufs
• 50 g de sucre en poudre
• 50 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de rhum
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• huile de friture
• sucre

• Préparation : 50 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Bugnes

1Dans une terrine, blanchissez le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez le sel, les œufs battus en neige, le rhum et le sucre vanillé. Ajoutez ensuite la farine. Mélangez bien et disposez la pâte en boule.

2Pétrissez longuement. La pâte ne doit plus coller.

3Couvrez d'un papier film ou d'un linge et laissez reposer une nuit au frais.

4Etalez la pâte aussi finement que possible et découpez des rectangles de pâte. Plongez les dans une friture très chaude pour qu'ils gonflent.

5Egouttez les bugnes sur du papier absorbant.
Saupoudrez de sucre.

Pour finir... Servez accompagné de confiture, et d’un chocolat chaud.

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Recette proposée par Elise Gasche (208 recettes)

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Beignets aux fruits

Merveilles

 

Vos avis sur la recette bugnes

  40 avis pour cette recette

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• L'avis de Olivier Gasche sur la recette Bugnes
  Bugnes réussies au premier coup... Bien joué pour la recette que j'ai réussie sans aucun souci et au premier essai...et c'était très bon...et j'ai suivi un conseil donné précédemment sur les oeufs légèrement fouettés, très bien...
  
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• L'avis de Nadine Burieau sur la recette Bugnes
  Bugnes Beaucoup de parfum dans cette recette on sent bien le rhum et le citron mais les bugnes ne sont pas assez gonfle et la patte et trop friande lelles s effrites
  
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• L'avis de Brigitte Faivre sur la recette Bugnes
  Bugnes Pas mal sauf qu une erreur s est glissée les oeufs ne sont pas a monter en neige mais a fouetter légèrement en omelette en entier et ajouter a la preparation comme indiquée .
  Ma suggestion : Il faut faire attention aux termes lorsque l on ecrit une recette cela change completement les données.
  
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• L'avis de Gregory Menudier sur la recette Bugnes
  Cuisine
  
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• L'avis de Cynthia Dissek sur la recette Bugnes
  Excellent
  
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