Soupe de poisson express

Name: Soupe de poisson express
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 kg poissons variés dont les têtes; ' c à s huile d'olive; 2 oignons hachés; é doses safran; 1/2 boîte tomates pelées; 1 c à s concentré de tomate; sel et poivre

3.5 / 5 basé sur 10 avis

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DifficultéFacile

Préparation5 mn

Cuisson30 mn

Temps total35 mn

C'est une recette extrêmement simple, qui permet de recevoir d'une façon originale. De plus, vous pouvez utilisez de nombreux poissons différents dont des espèces peu chères.

La Rédaction

4 077recettes
postées

Ingrédients

8 personnes

poissons variés dont les têtes 2 kg
huile d'olive ' c à s
oignons hachés 2
safran é dose
tomates pelées 1/2 boîte
concentré de tomate 1 c à s
sel et poivre

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Préparation

1

Faire vider et laver les poissons par votre poissonnier.
2

Mettre ensemble tous les ingrédients dans une cocotte minute avec un peu de sel et poivre.

3

Mouiller à niveau.
4

Laisser cuire à feu soutenu pendant 30 minutes après mise en pression.
Pour finir

Passer au chinois.

C'est terminé
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Soupe de poisson express

La Rédaction

Ingrédients

poissons variés dont les têtes 2 kg

huile d'olive ' c à s

oignons hachés 2

safran é dose

tomates pelées 1/2 boîte

concentré de tomate 1 c à s

sel et poivre

Préparation

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