Soupe de poisson express

4 / 5  basé sur 5 avis
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C'est une recette extrêmement simple, qui permet de recevoir d'une façon originale. De plus, vous pouvez utilisez de nombreux poissons différents dont des espèces peu chères.

Ingrédients

  • 2 kg de poissons variés dont les têtes.
  • 4 cuillères d'huile d'olive
  • 2 oignons hachés
  • 2 doses de safran
  • 1/2 boîte de tomates pelées
  • 1 cuillère de concentré de tomate
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faire vider et laver les poissons par votre poissonnier.
  2. 2
    Mettre ensemble tous les ingrédients dans une cocotte minute avec un peu de sel et poivre.
  3. 3
    Mouiller à niveau.
  4. 4
    Laisser cuire à feu soutenu pendant 30 minutes après mise en pression.
  5. Pour finir

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler katepouche - 11 mai 2016

recette assez mal expliquée.......que fait on de l'huile d'olive ???????? et des autres ingrédients ????

Signaler roméo -  3 août 2015
Bien

ajouter une dl de pastis. c'est délicieux.

Signaler kouki zina -  7 mars 2015

tré bien mai ajoute des carotte et du citron

Signaler Jeanne - 18 février 2013
Très bien

Bien
Pas mal
Ma suggestion : Pas mal ajout de persil de citron de fromage râpé et de la courgette

Signaler fairouz - 19 mai 2012
Très bien

Mme
pour agata: moi j ai trouvela solution: mixer d abord le tout au mixeur (un bras electrique) ensuite passer a la moulinette la on obtient une soupe onctueuse sans etre gene par les arretes!

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