Cassolette de langouste flambée au cognac

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Une recette facile que l'on peut faire aussi avec des langoustines moins chères.

Recette proposée par Geraldine Lechene

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Couper la langouste en petits morceaux. Faire revenir à la poêle la langouste dans le beurre.
  2. 2
    A mi-cuisson ajouter le cognac et faire flamber Puis verser la crème liquide et faire réduire de moitié Saler et poivrer.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(26 avis)

Signaler Dominique - 22 décembre 2016
Excellent

Signaler hamilton - 30 août 2016

moi j'ajoute du pastis au lieu de cognac.

Signaler Elodie de Noirmoutier  - 31 août 2015
Excellent

Je réalise cette même recette pour la cuisson. J'ajoute du safran a ma crème liquide.
Soit du homard ou cette année langouste pour l'anniversaire de mon homme.

Signaler Petrus -  5 janvier 2014
Excellent

Langouste poêlée
Avec la vanille... un vrai délice.

Signaler Eva - 14 novembre 2013
Bien

Cassole
Trop bon
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