Pastilla de boudin aux pommes

4 / 5  basé sur 7 avis
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Recette exotique surprenante.

Recette proposée par Geraldine Lechene

Ingrédients

  • 8 petits boudins antillais
  • 4 pommes
  • 6 feuilles de bricks
  • 3 cuillères à café de cannelle
  • 50 g de beurre
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de sucre cassonade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 35 mn
  • 25 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Dans un plat à tarte, placez 3 feuilles bricks au fond et les beurrer. Mélangez dans un bol : l’œuf, la chair du boudin, la cannelle et versez sur les feuilles de bricks.
  2. 2
    Pelez les pommes et coupez-les en morceaux. Dans une poêle, faire revenir les pommes dans du beurre avec le sucre jusqu’à ce que ça caramélise. Versez sur les feuilles de bricks
  3. Pour finir
    Recouvrez avec les dernières feuilles de bricks et beurrez- les. Faire cuire 20 minutes au four à 220°C.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler Macdonelle -  6 décembre 2013
Pas mal

Boudin
recette topissime. Je vais la faire ce week end. merci
Ma suggestion : ras

Signaler Lynn - 24 octobre 2011
Excellent

Un véritable délice !!!

Signaler blandine.b - 23 novembre 2010
Excellent

Délicieux
Toute la famille a aimé !
Ma suggestion : J'ai utilisé du boudin nature et mis plus de feuilles de brick.

Signaler Mickaël -  4 octobre 2010
Excellent

Pastilla de boudin aux pommes
Pour ma part j'ai adoré, vraiment succulent et toute la famille a adoré.

Signaler Corine - 15 septembre 2009
Très bien

Original et super
C'est simplement succulent - nous avons adoré.

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