Tarte aux Pommes Frites

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Dessert avec un effet de surprise...

Recette proposée par Hugo Sietses

Ingrédients

  • Une pâte feuilletée achetée ou faite maison
  • 3 ou 4 pommes (à cuire classiques ou Fuji bien aromatisées)
  • 2 poires fermes
  • raisins secs
  • 50 grammes de sucre
  • cacao en poudre (quelques cuillères à soupe)
  • cannelle selon goût
  • le jus d'un demi citron

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Peler les fruits. Couper les pommes et les poires en forme de frites. Mélanger les fruits, la cannelle, le sucre, le cacao en poudre et le jus citron dans un bol. Laisser le mélange reposer une quinzaine de minutes. Note: on utilise un Zyliss pour couper les pommes, c'est vite fait et amusant pour les enfants.
  2. 2
    Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Préchauffer le four à 225°C (conventionnel) ou 200°C (chaleur tournante).
  3. 3
    Cuire la pâte seule pendant quelques minutes (maximum 5 minutes). Sortir le moule du four.
  4. 4
    Disposer ensuite le mélange de fruits sur la pâte.
  5. Pour finir
    Mettre au four 15 à 20 minutes à 225/200°C. Suggérer aux enfants qu'ils auront des pommes frites comme dessert.

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