Recette Gâteau moelleux au citron

53 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Christelle Lorenzi

Un gâteau au bon goût de citron, sans acidité, et moelleux à coeur. Un délice.

Facile

Pour 8 personnes :

• 4 oeufs
• 150 g de sucre
• 60 g de farine
• 60 g de maïzena
• 80 g de beurre
• 1 sachet de levure chimique
• 110 ml de jus de citron (2 gros citrons)
• le zeste d'1 citron non traité
• 1 pincée de sel

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Gâteau moelleux au citron

1Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Mélanger les jaunes et le sucre. Faire fondre le beurre.

2Ajouter la farine et la maïzena puis le levure. Ajouter le jus des citrons et le zeste, puis le beurre fondu. Laisser refroidir.

3Préchauffer le four à thermostat 6, 180°C.
Monter les blancs en neige avec le sel et les incorporer à la préparation.

4Beurrer un moule à bords hauts. Y verser la préparation et cuire 20 à 25 minutes.

Pour finir... On peut saupoudrer de sucre glace une fois refroidi.

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Recette proposée par Christelle Lorenzi (130 recettes)

Vins conseillés pour Gâteau moelleux au citron

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• Rouge Bordeaux Lussac Saint-Émilion
• Blanc sec Sud Ouest Jurançon

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Gateau pommes-poires

Gâteau aux noisettes et amandes

 

Vos avis sur la recette gâteau moelleux au citron

  53 avis pour cette recette

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• L'avis de Annie Basset sur la recette Gâteau moelleux au citron
  JIKY EXTRA!!!!!!!! facile à faire,moelleux à souhait, ne rien changer.Merci christelle.
  
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• L'avis de Ninou sur la recette Gâteau moelleux au citron
  
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  Moelleux citron Très bon simple et rapide a faire
  
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• L'avis de Julie StiÉvenart sur la recette Gâteau moelleux au citron
  Délicieux Ce gâteau et extrêmement bon ! J'en referais avec grand plaisir !
  Ma suggestion : Mettre plutôt 20 minutes que 25 ! Quand c'est un peu plus mou, on sent extrêmement bien le goût du citron !
  
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• L'avis de Mimi Carvi sur la recette Gâteau moelleux au citron
  Mauvais goût de levure Le gâteau n'a pas levé et sincèrement la levure est de trop dans ce gâteau ou alors il y a pas assez de farine. Je suis très déçue j'adore les gâteaux au citron
  
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• L'avis de Rachel Laverdure sur la recette Gâteau moelleux au citron
  Un bonheur Dé-li-ci-eux, moelleux à cause de la partie humide et tassée du fond, et avec un dosage parfait de goût sucré et de goût citronné-acidulé; ce gâteau risque de devenir une douceur hebdomadaire
  
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