Recette Gâteau moelleux au citron

Recette proposée par Christelle Lorenzi

Un gâteau au bon goût de citron, sans acidité, et moelleux à coeur. Un délice.

4 / 5  (53 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation Gâteau moelleux au citron

1 Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Mélanger les jaunes et le sucre. Faire fondre le beurre.
2 Ajouter la farine et la maïzena puis le levure. Ajouter le jus des citrons et le zeste, puis le beurre fondu. Laisser refroidir.
3 Préchauffer le four à thermostat 6, 180°C. Monter les blancs en neige avec le sel et les incorporer à la préparation.
Pour finir
Beurrer un moule à bords hauts. Y verser la préparation et cuire 20 à 25 minutes.

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Avis sur la recette Gâteau moelleux au citron

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Note moyenne :

4



(53 avis)

Marcel - 21 octobre 2014
Très bien

Bravo

Kyra - 22 juillet 2014
Très bien

Très bon. Un gâteau très facile à réaliser, au bon goût citron. Deux textures très agréables. Dommage que la partie gâteau n'est pas gonflé, peut-être que dans un plat plus petit ça sera la cas. Mais dans l'ensemble, bonne recette.

nawal.f -  2 mai 2014

Très bon même s'il n'a pas bien monté..
Peut-être faut-il mettre plus de levure!

Minetclochette -  5 mars 2014
Médiocre

Déçue
J'ai suivi la recette à la lettre et je suis déçue par le résultat.
Le flan au fond du gâteau est pâteux et l'ensemble est bof.
Je ne referais pas cette recette.

sophie-s93 -  5 février 2014
Bien

bon mais en deux couches ...
Ca fait deux fois que je fais ce gâteau , et malgré un strict respect des proportions , j'ai l'impression que le jus de citron plombe la pate et cela donne deux couches : une un peu flan en bas et une moelleuse et aérée au dessus, mais c'est bon !

stephanie - 22 décembre 2013
Excellent

SUCCULENT
j ai recherché longtemps un gâteau au citron digne de ce nom je l'ai enfin trouvé merci pour cette recette j'ai juste décoré de rondelles de citron légèrement confite un vrai délice!

Virg - 11 décembre 2013
Très bien

Gâteau moelleux au citron
Très bon et vraiment moelleux !

Marie -  1 octobre 2013
Bien

gateau au citron
c'est bon mais le gateau n'a pas monté malgré la levure; il a plus l'aspect d'un flan assez consistant que d'un gateau moelleux sans doute manque-t-il de farine ??? Quelqu'un a-t-il trouvé la solution ?

Elo - 14 août 2013
Très bien

Réussi
gâteau moelleux et très bon!
on sent bien le goût de citron ça conviendra aux amateurs de cet agrume! :-)
Je l'ai fait avec 120g de farine car pas de maïzena, et ça marche aussi bien!
Il n'a pas levé énormément peut être car j'ai tout mis en farine et non en maïzena....mais ça c'est très bien mangé quant même....
Ma suggestion : pour accompagner un thé, un café
ou pour un 4h ou à l'heure du ptit déj

Miayou - 18 juillet 2013

Mia
Miam