Tiramisu aux fraises et au chocolat

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Une recette savoureuse avec l'onctuosité du tiramisu et le croquant du chocolat !

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 350 g de mascarpone
  • 100 g de sucre
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 20 biscuits à la cuillère
  • 100 g de chocolat pâtissier
  • 2 barquettes de fraises
  • 20 cl de jus de fraises ou de cerises

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 4 h
  • 4 h 30 mn

Préparation

  1. Séparer les blancs des jaunes. Réserver les blancs au frais. Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajouter la mascarpone et incorporer délicatement les fraises. Enfin monter les blancs en neige et les ajouter au mélange. Faire fondre le chocolat au bain marie. Dans un plat, tapisser le fond avec les biscuits imbibés du jus de fraises puis recouvrer d'une couche de crème. Etaler le chocolat fondu en une fine couche (gardez-en pour la déco) puis continuer avec une couche de biscuits et pour finir une couche de crème. Décorer avec le chocolat coulant !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler virginie-j80 -  7 juin 2011
Excellent

A refaire au plus vite
C'est une recette très facile a faire, rapide et excellente !

Signaler Stéphanie -  2 juin 2008
Excellent

Délicieux
Tout le monde a adoré ce tiramisu, réalisé avec des fraises du jardin. La crème prend le parfum des fraises, c'est vraiment très bon.
Ma suggestion : J'ai suivi les conseils de Philippe pour les quantités et je suis d'accord, il y en a au moins pour 8.

Signaler Carole - 26 avril 2007
Excellent

Excellent
Cette recette est excellente. Merci de l'avoir partagée.

Signaler Philippe - 28 janvier 2007
Excellent

Très bon !
Excellente recette ! je n'avais pas encore essayé de tiramisu aux fruits et ça a été très apprécié ! La recette est pour 4... mais 4 gourmands, en fait 8 belles parts.
Ma suggestion : J'ai utilisé des framboises surgelées.
Et j'ai diminué les proportions d'un petit 1/4. Sauf le chocolat (250 g = 1pot de mascarpone, 3 oeufs, 70 g de sucre, 300 g de framboises, mais 28 biscuits (suivant le plat) et 200g de chocolat).

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