Cookies au chocolat et aux noisettes (Cookie)

Name: Cookies au chocolat et aux noisettes (Cookie)
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: américaine
Ingredients: Pour environ 40 cookies :; 50 g de noisettes décortiquées; 50 g de chocolat noir; 100 g de beurre; 60 g de sucre roux; 60 g de sucre blanc; 1 petit oeuf; 175 g de farine; 1/2 sachet de levure; une pincée de sel; un peu de lait

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Cookies au chocolat et aux noisettes (Cookie)

Un biscuit à la fois fondant et croquant.

Carole Chanteau

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Ingrédients

Pour environ 40 cookies :
50 g de noisettes décortiquées
50 g de chocolat noir
100 g de beurre
60 g de sucre roux
60 g de sucre blanc
1 petit oeuf
175 g de farine
1/2 sachet de levure
une pincée de sel
un peu de lait

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
8 mn
23 mn

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Préparation

1 Hacher grossièrement les noisettes et le chocolat noir (ou le remplacer par des pépites).
2 Travailler le beurre au batteur pour le réduire en crème. Lui ajouter le sucre roux et le sucre blanc, puis 1 petit œuf et continuer à battre.

3 Mélanger 175 g de farine, 1/2 sachet de levure et un pincée de sel. Tamiser le tout et l’ajouter à la pâte. Malaxer pour obtenir une pâte consistante (genre pâte à cake). Si elle est trop épaisse ajouter un peu de lait.
4 Incorporer les noisettes et le chocolat et bien mélanger.
5 Déposer des tas de la grosseur d’une noix sur un papier cuisson, sur la plaque du four.
Pour finir
Cuire 7 à 8 minutes dans un four préchauffé à 180°C, en chaleur tournante de préférence. Les gâteaux doivent rester moelleux et à peine colorés (ils durciront en refroidissant).

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Cookies au chocolat et aux noisettes (Cookie)

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Ingrédients

Réalisation

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