Tarte au chocolat façon crumble

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Une tarte fondante et croustillante.

Recette proposée par Elise Gasche

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 35 mn
  • 50 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Pour la pâte sablée : Mélangez la farine, le beurre, le sucre et le sel et sablez du bout des doigts. Formez une boule homogène et étalez la dans un fond de tarte. Réservez 1/4 de la pâte pour le crumble.
  2. 2
    Faites cuire le fond de tarte 25 minutes environ à 230°C, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Vous pouvez également couvrir le fond de haricots secs.
  3. 3
    Pour la garniture : Faites bouillir la crème liquide avec la cannelle puis versez la sur le chocolat concassé et ajoutez le beurre. Disposez sur le fond de tarte et placez 1 heure au réfrigérateur.
  4. Pour finir
    Sablez le reste de pâte en ajoutant un peu de farine et formez-en des miettes. Disposez-les sur le dessus de la tarte et faites dorer au four pendant quelques minutes à puissance maximale.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Oriane - 28 octobre 2007
Très bien

Pâte sablée
Ma suggestion : Juste un petit mot pour dire que pour la pâte sablée je pense qu'il manque un jaune d'oeuf et un peu d'eau !

Signaler Sandra -  3 avril 2007
Excellent

C'est vraiment bon !
C'est très facile à faire, très bon et ça se marie bien avec de la glace Rhum raisins, ou bien avec une mini-banane.

Signaler Edwige - 14 février 2007

Un délice !
Vraiment délicieux, je n'ai qu'une envie c'est d'en refaire le plus rapidement possible !
Ma suggestion : Pour la garniture je n'ai pas mis de beurre, j'ai mis 15 cl environ de crème liquide. J'ai déposé des rondelles de banane, comme suggéré, sur le fond de tarte, et après avoir étalé le chocolat, j'ai soupoudré de 2-3 cuillères de coco râpée. Nous avons dégusté cette tarte à la sortie du four. Le goût de la banane est mieux ressorti.

Signaler Karima -  8 février 2007
Excellent

Un vrai delice
Mille fois bravo.

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