Recette Lasagnes au potimarron

7 avis - Note : 5/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Christelle Milesi

Facile

Pour 8 personnes :

• 18 feuilles de lasagnes
• 30 g de chapelure
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 2 échalotes
• sel, poivre
• 800 g de chair de potimarron
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 350 g de jambon cuit
• Pour la béchamel :
• 60 g de beurre
• 60 g de farine
• 60 cl de lait
• sel, poivre
• muscade en poudre

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 50 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 80 mn

 

Dernière mise à jour 09/10/2008

Préparation Lasagnes au potimarron

1Nettoyer les poivrons et ôter les graines. Les couper en petits dés. Couper la chair du potimarron en cubes. Peler et émincer les échalotes. Détailler le jambon en lamelles.

2Dans une sauteuse, faire revenir dans l'huile les échalotes, les dés de poivron, les cubes de potimarron. Saler, poivrer, ajouter le curry et 15 cl d'eau. Laisser sur feu doux 15 à 20 minutes.

3Confectionner la sauce béchamel :
Faire fondre le beurre dans une casserole, verser aussitôt la farine et remuer vivement avec un fouet. Lorsque le mélange est bien lisse, ôter du feu et verser doucement le lait en continuant de fouetter. Remettre sur feu doux et faire chauffer lentement en remuant toujours. Cuire 10 minutes, saler, poivrer, muscader. Eviter toute ébullition.

4Dans un plat à gratin, mettre dans le fond une couche de sauce béchamel, une couche de lasagnes, une couche de potimarron et des lamelles de jambon. Constituer d'autres couches avec tous les ingrédients, alternativement en terminant par une couche de sauce béchamel.

5Saupoudrer de chapelure. Cuire de 35 à 40 minutes environ, à four moyen.

Pour finir... Il n'est pas indispensable de blanchir les feuilles de lasagnes, celles-ci peuvent être utilisée sans précuisson. Si la chapelure dore trop vite, couvrir avec une feuille d'aluminium. Le jambon cuit peut être coupé en lamelles ou en petits dés. Accompagner d'une salade verte, d'endives ou de mâche.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Gratin de lasagnes

Lasagnes aux champignons et au jambon

 

Vos avis sur la recette lasagnes au potimarron

  7 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Severine sur la recette Lasagnes au potimarron
  Super Lasagne originale et délicieuse, facile a faire !
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Sylvie Dulon sur la recette Lasagnes au potimarron
  Lasagnes Un vrai délice à faire d'urgence!!
  
  Signaler un abus
• L'avis de Octo C sur la recette Lasagnes au potimarron
  Oui J'ai enlevé les poivrons de la recette car je n'aime pas ça mais le résultat est super en hiver.
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Caroline Dervieux sur la recette Lasagnes au potimarron
  Très bon Une recette originale et vraiment très bonne.
  Ma suggestion : La prochaine fois j'essayerais sans les poivrons.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Maud Gavaud sur la recette Lasagnes au potimarron
  Fondant Merci pour la recette, ma famille a adoré ! à faire et refaire en cette saison. Mélange fondant du potiron avec les poivrons et la béchamel.
  Ma suggestion : J'ai ajouté des lardons entre les couches de pâtes à lasagnes, à la place du jambon cuit. J'ai fait cuire les poivrons et les dés de potiron dans un wok pour éviter d'utiliser de la graisse.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

2 avis

Recette glace au potimarron

Ingredients : Puree, Gousse de vanille, Jaune oeuf, Creme fraiche, Lait

1 avis

Lasagnes au four

Ingredients : Sauge, Pulpe, Lasagne, Jambon blanc, Vin rouge

2 avis

Lasagne au saumon

Ingredients : Fines herbes, Lasagne, Poireau, Saumon fumé, Fromage

1 avis

Recette muffins au potimarron

Ingredients : Muffin, Gingembre en poudre, Puree, Muscade, Cannelle

Recette lasagnes au chocolat

Ingredients : Ecorce orange, Confite, Eau de fleurs d'oranger, Pistache, Raisin sec

20 avis

Lasagnes

Ingredients : Bolognaise, Lasagne, Bechamel, Comte, Parmesan

6 avis

Lasagnes au poulet

Ingredients : Lasagne, Bechamel, Concentré de tomates, Poulets, Parmesan

8 avis

Lasagnes au saumon

Ingredients : Homard, Lasagne, Emmental, Epinard, Saumon

58 avis

Curry coco dinde

Ingredients : Curry en poudre, Dindes, Poireau, Lait coco, Basilic

Recette blanc seiche

Ingredients : Seiches, Safran, Crevette, Moule, Poivron

Recette cannelonis de jambon au chou de chine

Ingredients : Choux, Muscade, Jambons, Fromage, Lait

6 avis

Liqueur cafe

Ingredients : Whisky, Lait, Cafe, Sucre

 

     6 avis

Recette sauce blanche

Ingredients : Eau, Poivre, Farines, Beurre, Sel

Lasagnes jambon fromage

Ingredients : Saucissons, Lasagne, Muscade, Jambons, Gruyere

     3 avis

Sauce poivron

Ingredients : Poivron, Huile d'olive, Poivre, Sel

Pascade galette salee

Ingredients : Lait, Poivre, Farines, Oeuf, Sel

Recette sauce blanche rapide

Ingredients : Paprika, Muscade, Lait, Poivre, Farines

     20 avis

Recette sauce bechamel sans beurre

Ingredients : Muscade, Lait, Cafe, Poivre, Farines

Nuggets

Ingredients : Biscotte, Dindes, Escalope, Chapelure, Poulets

Realiser decor

Ingredients : Amande amère, Colorant, Clou de girofle, Extrait de vanille, Amande

Recette panais et radis noir en salade

Ingredients : Panais, Radis, Roquette, Cidre, Raisin

     2 avis

Petit biscuit de noel

Ingredients : Colorant, Levure, Lait, Farines, Beurre

     3 avis

Recette risotto aux asperges et pointes d asperges confites

Ingredients : Asperge, Riz, Parmesan, Noix, Vin blanc

     1 avis

Recette buche a la framboise ou charlotte a la framboise

Ingredients : Coulis framboise, Fécules, Biscuit, Feuille gelatine, Creme

Recettes liées à lasagnes au potimarron