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Recette Blanc-manger coco-vanille et coulis de mandarine
Recette proposée par Natalia Kriskova
Un dessert frais et léger d'inspiration créole, prêt en quelques minutes.
Dernière mise à jour 17/01/2007
Préparation Blanc-manger coco-vanille et coulis de mandarine1Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Râper le zeste du citron vert et presser le jus.
Recette proposée par Natalia Kriskova (342 recettes)
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2Chauffer le lait de coco et le lait concentré sucré avec la gousse de vanille fendue en deux, le 
3Filtrer la préparation et verser dans de petits ramequins individuels. Laisser prendre au frais 2 heures minimum.
5Au moment du service, tremper rapidement les ramequins dans de l'eau chaude avant de les retourner sur des assiettes. Verser le coulis par dessus et décorer avec le reste d'écorces confites.
