Saucisson au chocolat, miel et noisettes

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Une recette trouvée dans "Avantages" du mois de janvier, simplifiée...

Recette proposée par Dominique Guibourg

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faire blondir les noisettes entières dans une petite poêle quelques minutes. Attendre encore quelques minutes qu’elles aient un peu refroidi. Les rouler dans un torchon propre pour ôter un maximum de peau qui donne de l’amertume au produit fini.
  2. 2
    Écraser grossièrement les gâteaux dans la main. Les réserver dans un saladier avec les noisettes entières.
  3. 3
    Faire fondre miel et beurre dans une casserole à feu très doux. Y ajouter le chocolat coupé en morceaux. Ôter du feu et tourner jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  4. 4
    Verser le chocolat fondu sur les gâteaux et noisettes. Remuer. Attendre que l’ensemble durcisse un peu pour le poser en forme de boudin sur deux feuilles de papier étirable posées l’une sur l’autre. Rouler. Ajouter une troisième feuille si nécessaire. Fermer aux extrémités et réserver au moins trois heures au frigo.
  5. Pour finir
    Un peu avant de servir. Ôter le film, rouler le saucisson dans le sucre glace et découper des tranches au fur et à mesure.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(13 avis)

Signaler mireille_j59 - 29 décembre 2015
Excellent

genial les enfants adorent

Signaler betty_d14 -  5 décembre 2015
Excellent

je le fais tout les années c'est très bon et mes amies m'ont demandé la recette

Signaler Nadouille - 11 février 2013
Excellent

Nadouille
Délicieux bien sûr, sauf pour mes hanches...
Ma suggestion : Encore meilleur en ajoutant quelques dattes et abricots secs coupés en petits morceaux, on peut aussi remplacer les noisettes par des amandes, plus croquant.

Signaler Mado  - 11 février 2013
Médiocre

Saucisson surprise
Je connais cette recette depuis tres longtemps ! Mon fils qui a 35 ans l'avait trouvé dans la revue Fripounet , il avait 8à10 ans et avec cette recette il gagnait toujours gagnait toujours le coucours de cuisine quand il était scout ! Il en était fière !
La différence : il mettait : 30 biscuits à la cuillère ,4 cuill. à soupe de bon chocolat en poudre , 15 à 20 noix , 100gr de beurre mou ,4-5 cuill à soupe de lait ! Si non c'est la même technique !
Ma suggestion : Il faut essayer !

Signaler isilda-v - 14 janvier 2013
Excellent

le sicilien

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