Recette Concombre sauté à la ciboulette

19 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Marie-Hélène Kuhn

Une nouvelle façon de déguster le concombre !

Facile

Pour 3 personnes :

• un gros concombre
• une noix de beurre
• 2 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse de préférence
• ciboulette
• une cuillère à soupe de moutarde
• sel et poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 25 mn

 

Préparation Concombre sauté à la ciboulette

1Peler le concombre et le couper en lamelles de 4 cm de long environ.

2Faire fondre le beurre et saisir à vif les lamelles pendant environ 5 minutes (le concombre devient un peu translucide).

3Ajouter la moutarde, saler et poivrer. Faire cuire encore 5 minutes. Ajouter en suite la crème et la ciboulette. Bien mélanger, servir chaud.

Pour finir... C'est une recette originale qui change un peu de la salade de concombre habituelle. Le gôut du légume se trouve totalement changé!

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Recette proposée par Marie-Hélène Kuhn (14 recettes)

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Vos avis sur la recette concombre sauté à la ciboulette

  19 avis pour cette recette

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• L'avis de Coralie Deruelle sur la recette Concombre sauté à la ciboulette
  Surprenant, très bon ! J'ai trouvé un de mes classiques régime avec de la crème 4% ! :) Merci !
  
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• L'avis de Dounya M sur la recette Concombre sauté à la ciboulette
  Très bon Le goût du concombre cuit est intéressant; ajouté à du riz complet avec du poivron rouge en dés et de la crème au curry, c'est un véritable délice!!
  Ma suggestion : La prochaine fois, j'essaierais avec de l'huile d'olive car le beurre donne un arrière goût désagréable
  
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• L'avis de Melusine Pereira sur la recette Concombre sauté à la ciboulette
  Déçue... Je trouve le résultat très fade...
  
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• L'avis de Julie Penancier sur la recette Concombre sauté à la ciboulette
  Original mais pas exceptionnel Une idée originale pour cuisiner différemment le concombre mais je suis un peu déçue au niveau gustatif (pourtant j'avais de trés bons concombre). Le goût est identique à celui de la courgette. Mais pour faire autre chose que le traditionnel concombre froid en salade, c'est une idée intelligente.
  Ma suggestion : Je pense retenter avec un peu plus de moutarde et du citron.
  
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• L'avis de Guambi sur la recette Concombre sauté à la ciboulette
  Très bon En mettant la dose minimum de moutarde, les personnes n'appréciant normalement pas le piquant ont apprécié.
  Ma suggestion : J'ai utilisé 3 concombres (pour 3 personnes... On en pris 2x.... ; j'ai rajouté 3 petites poignées de pâtes Torti déjà cuites ( c'est plus digeste ) ; et j'ai accompagné cela par 4 petites tranches de pâté vietnamien au porc (HOA NAM - GIÒ QUÊ HÚÓNG)
  
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