Concombre sauté à la ciboulette

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Une nouvelle façon de déguster le concombre !

Recette proposée par Marie-Hélène Kuhn

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Peler le concombre et le couper en lamelles de 4 cm de long environ.
  2. 2
    Faire fondre le beurre et saisir à vif les lamelles pendant environ 5 minutes (le concombre devient un peu translucide).
  3. Pour finir
    Ajouter la moutarde, saler et poivrer. Faire cuire encore 5 minutes. Ajouter en suite la crème et la ciboulette. Bien mélanger, servir chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(29 avis)

Signaler Babeth - 29 août 2017
Excellent

Très bonne recette. A essayer avec lait ou crème de coco + noix de coco râpée en final. Un régal.

Signaler mimides3poules - 27 août 2017
Excellent

Bonjour,
Je fais cette recette depuis longtemps mais pour ma part je fais revenir des oignons et des lardons (pas trop light) puis mes concombres et au moment de servir je rajoute crème fraîche et ciboulette

Signaler Céline - 26 août 2017
Excellent

J'ai utilisé des concombres qui allaient bientôt passer et dont le goût commençait de tourner quand on les mangeait crus : un régal avec cette recette ! Je referai :) Merci !

Signaler Nini - 14 février 2017
Excellent

Très très bon

Signaler Amandine - 20 octobre 2015
Excellent

Délicieux !!!
J'ai remplacé la crème par un peu de fromage blanc : un régal !
Merci pour cette recette originale

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