Recette Crêpe sucrée-salée

5 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Virginie Le Quellec

Recette surprenante au début, mais elle a su convaincre les plus sceptiques de mon entourage.

Facile

Pour 4 personnes :

• Pour la pâte à crêpes :
• 250 g de farine de blé
• 2 ou 3 oeufs
• 1/2 l de lait
• 50 g de sucre
• 50 g de beurre fondu
• 10 cl de bière
• Pour la garniture :
• 4 tranches de jambon
• 4 tranches d'ananas
• Emmental

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 60 mn
• Temps total : 100 mn

 

Préparation Crêpe sucrée-salée

1Préparer la pâte àa crêpes : verser la farine dans un récipient, creuser un puits, y ajouter les oeufs. Mélanger le tout de façon à obtenir un mélange homogène. Incorporer petit à petit les autres ingrédients et laisser reposer 1 heure. Allonger la pâte avec du lait si elle est trop épaisse.

2Dans une poêle verser un filet d'huile. Lorsqu'elle est bien chaude, ajouter un peu de pâte à crêpe. Laisser dorer 1 a 2 minutes puis retourner la crêpe. Ajouter immédiatement une tranche de jambon et l'Emmental. Lorsque l'Emmental est fondu, plier la crêpe en 4 en ramenant les bords vers le centre (voir image) et maintenir fermé avec une tranche d'ananas.

Pour finir... Aajouter à la garniture, selon les goûts, un oeuf au plat ou des champignons.

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Recette proposée par Virginie Le Quellec (3 recettes)

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Chausson de crêpes pomme-jambon

Galettes aux courgettes

 

Vos avis sur la recette

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• L'avis de Stephanie Rabatel sur la recette Crêpe sucrée-salée
  Facile a faire et bon
  
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• L'avis de Lorène Delepine sur la recette Crêpe sucrée-salée
  Un délice! Super recette que je vais garder précieusement! les crèpes étaient super légères... on s'est régalé mais on les a seulement mangé sucrées.
  
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• L'avis de Max sur la recette Crêpe sucrée-salée
  Crêpe. Trop facile merci.
  
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• L'avis de Flo sur la recette Crêpe sucrée-salée
  Trop super Simple efficace on s'est régalé merci le JDF vous êtes beautiful :)
  
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• L'avis de Marion Canali sur la recette Crêpe sucrée-salée
  Recette géniale Recette vraiment facile à réaliser, géniale, merci.
  
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