Recette Galette des rois à la frangipane

4 sur 545 avis - Note : 4/5
Pour 8 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 55 mn
 

Préparation Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane : Etape 11Dans un bol, mettre le beurre ramolli. Le mélanger au sucre glace puis ajouter la poudre d'amandes, puis les oeufs et enfin l'amande amère.

Galette des rois à la frangipane : Etape 22Etaler un disque de pâte. Avec un pinceau, badigeonner le tour de celle-ci sur 2 cm environ de jaune d'oeuf. Mettre au centre la fève puis la frangipane.

Galette des rois à la frangipane : Etape 33Recouvrir rapidement avec le deuxième disque de pâte et appuyer sur les bords (doucement). Replier le tour sur 1,5 cm environ et appuyer plus fortement pour souder les deux disques ensemble.

Galette des rois à la frangipane : Etape 44Faire des croisillons avec la pointe d'un couteau sans traverser la pâte et badigeonner le tout de jaune d'oeuf.

5Faire cuire à four chaud 40 minutes (thermostat 8).

 
Recette proposée par Daniel Serge Coiret (40 recettes)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vos avis sur la recette galette des rois à la frangipane

4 sur 5  45 avis pour cette recette
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  • L'avis de Cathy Payet sur la recette Galette des rois à la frangipane
    Cathy73 Exellente recette on c régalé j'ai juste mis 200gr d'amande a podre a refaire
    Ma suggestion : 200gr d'amande en poudre
  • L'avis de Amélie Guillain sur la recette Galette des rois à la frangipane
    Excellente! 1ère galette, grande réussite! 200g de poudre d'amande pour plus de garniture frangipane (je n en avais pas plus, j ai rajouté de la poudre de noisettes), et un petit sirop au sucre en fin de cuisson. ma galette a fait l'unanimité!
  • L'avis de Ines Chevillotte sur la recette Galette des rois à la frangipane
    A rajouter
    Ma suggestion : Il faut rajouter un sachet de sucre vanillé et une cuillère à café de rhum brun
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Fanny Deghelt sur la recette Galette des rois à la frangipane
    Un bonheur a faire avec les enfants
  • L'avis de Wicliff Jean sur la recette Galette des rois à la frangipane
    Un peu sec Un peu sec et manquait de sucre.
    Déposé depuis un iPhone

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