Crêpes surprise

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Pour un repas crêpes original et coloré.

Recette proposée par Christelle Lorenzi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer la pâte à crêpes : Délayer la farine, les oeufs, le sel, les herbes et le lait à l'aide d'un fouet. La pâte doit être sans grumeaux. Ajouter le beurre fondu. Laisser reposer au moins 1 heure au frais.
  2. 2
    Couper le jambon en dés, et l'emmental en petits cubes.
  3. 3
    Graisser une poêle à crêpes. Quand la poêle est bien chaude, verser une louche de pâte. Déposer aussitôt un peu de jambon, et quelques cubes de fromage.
  4. 4
    Faire cuire 1 à 2 minutes, puis retourner. Cuire sur la deuxième face, puis réserver sur une assiette posée sur une casserole d'eau chaude, afin de garder les crêpes chaudes.
  5. Pour finir
    Prévoir 2 ou 3 crêpes par personne. Servir rapidement, accompagné d'une salade de tomates et d'endives.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Clémence - 16 février 2010
Excellent

Pas mal
Moi je trouve cela pas mal.
Ma suggestion : Ajouter une sauce sucrée comme du miel et c'est délicieux, par contre avec l'emmental plutôt mettre du ketchup ou de la barbecue.

Signaler Sonia -  5 juillet 2007
Très bien

Excellent
J'ai testé cette recette il y a quelques jours, j'ai beaucoup aimé. Cela change des crêpes salées et fourrées avec de la béchamel. La prochaine fois, j'essaierai avec du fromage bleu.

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