Brick à la kefta

4 / 5  basé sur 10 avis
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Ffacile à déguster et surprenant en découvrant son goût caché derrière la feuille de brick !

Recette proposée par Maryline Yousfi

Ingrédients

  • 3 feuilles de brick
  • 200 g de viande hachée salée et épicée
  • 1 oignon haché
  • persil haché
  • 2 pommes de terre
  • 1 cuillère à café de farine + un peu d'eau
  • huile de friture
  • sucre glace

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer la viande hachée : l'épicer avec du sel, du cumin, du gingembre en poudre, du poivre rouge, du safran. Ajouter le persil et l'oignon haché et mélanger. Réserver.
  2. 2
    Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée et les passer au moulin à légumes. Ajouter cette purée à la viande hachée et mélanger.
  3. 3
    Pour une feuille de brick, découper 4 lamelles qui serviront à constituer chacune un triangle. Prendre une lamelle, y mettre un peu de farce et enrouler de façon à obtenir un triangle. Pour coller le dernier morceau de feuille de brick, utiliser un peu de farine diluée dans de l'eau.
  4. 4
    Faire frire les bricks dans de l'huile bien chaude, les sortir et les poudrer de sucre glace.
  5. Pour finir
    Les déposer dans une assiette, laisser tiédir un peu et les déguster.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler delphine-h12 - 15 septembre 2011
Très bien

bricks a la kefta
tres bon
Ma suggestion : j ai fait un melange avec la recette aux bricks a la viande

Signaler Aurelia - 31 octobre 2010
Pas mal

Bricks kefta
Il faut précuire la viande et vous n'indiquez pas les épices...
Ma suggestion : Moi je rajoute de l'épice keufta que l'on trouve chez notre boucher algérien.

Signaler Rachida - 22 octobre 2010
Bien

Fromages
Ma suggestion : Très bon j'ai mis un peu de chèvre + bleu + gruyère

Signaler Imene -  4 mai 2010

C'est bon
Les bricks sont très bonnes mais sans sucre, on peut ajouter du parmesan.

Signaler Ali - 28 avril 2009
Très bien

Très bon
Très bonne recette que je fais depuis longtemps. Pour la viande, elle doit être cuite avant.
Ma suggestion : Rajouter de l'emmental râpé dans la farce pour avoir une brick moins sèche.

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