Galettes des rois individuelles

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Ingrédients

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 80 g de sucre en poudre
  • 80 g de beurre mou
  • 80 g de poudre d'amandes
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 jaune d'oeuf pour la dorure

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, verser les 2 oeufs entiers, les sucres et le beurre ramolli. Travaillez le tout en pommade. Ajoutez le rhum et la poudre d'amandes. Mélangez bien.
  2. 2
    Avec un emporte pièce, découpez la pâte à la taille que vous souhaitez et déposez 2 disques sur du papier cuisson. Etalez dessus la préparation aux amandes jusqu'à 1 cm du bord. Déposez la fève. Badigeonnez le bord vierge avec le jaune d'oeuf battu. Recouvrez avec 2 autres disques de pâte. Appuyez sur les bords pour coller et crantez-les à l'oblique avec la pointe d'un couteau.
  3. Pour finir
    Tracez des losanges sur le dessus de la galette. Badigeonnez la galette de jaune d'oeuf battu restant et faites cuire 20 à 25 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler jean_louis-b1 - 27 janvier 2015
Excellent

Très bonne et pratique pour ceux qui veulent toujour avoir la fève

Signaler benoit -  7 janvier 2012
Excellent

galette des rois
la recette est bonne,mais moi je dore le bord avant d'étaler la frangipane

Signaler Rolande - 14 janvier 2007
Excellent

Plus de rhum
Nous mettons 2 cuillères de rhum pour parfumer daventage. Mais pour le reste, c'est parfait.
Ma suggestion : Nous ne mettons pas non plus de farine ni de Maïzéna.

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