Petites patates au saumon fumé

Name: Petites patates au saumon fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 600 g de petites pommes de terre (rattes); 4 tranches de saumon fumé; 20 cl de crème fraîche épaisse; 1/2 citron; 1/2 botte d'aneth; gros sel; poivre blanc

4.5 / 5 basé sur 65 avis

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Une recette simple, chic et exquise.

Nadia Malka

95recettes
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Ingrédients

600 g de petites pommes de terre (rattes)
4 tranches de saumon fumé
20 cl de crème fraîche épaisse
1/2 citron
1/2 botte d'aneth
gros sel
poivre blanc

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
40 mn

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Préparation

Pour finir
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire non pelées dans de l'eau salée jusqu'à ce que la lame d'un couteau s'y enfonce facilement. Poivrez et citronnez la crème. Equeutez l'aneth. Rincez-le et ciselez-le, puis mélangez-le avec la crème. Détaillez le saumon en lanières assez courtes. Egouttez les pommes de terre, Coupez-les en deux, gardez-les au chaud. Etalez du gros sel sur quatre grandes assiettes et calez-y les pommes de terre. Déposez sur chaque moitié un morceau de saumon, une cuillère de crème et deux grains de sel. Proposez le reste de crème à part.

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Petites patates au saumon fumé

Nadia Malka

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Réalisation

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