Recette Gratin d'aubergine au thon

1Coupez l'aubergine en rondelles assez fines et faites-la cuire avec des arômes et le coulis de tomates. Une fois l' aubergine cuite placez-la dans un saladier et réservez.

2Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles assez fines. Dans un bol émiettez le thon et réservez.

3Placez les carottes à la place de l'aubergine en ayant conservé le jus et faites cuire.

4Dans des plats à gratin individuel, versez une cuillère à café d’huile de noix dans le fond puis disposez une couche d’aubergine, et un autre filet d’huile de noix.

5Une fois les carottes tendres placez-en une couche par-dessus dans les plats. Disposez le thon puis le reste d’aubergine. Versez un filet d’huile de noix sur le dessus et recouvrez de Maasdam.

6Placez au four et laissez cuire 10 minutes puis faites dorer à 280°C. Les gratins sont prêts dès qu’ils sont bien dorés.