Tarte fine aux pommes

5 / 5  basé sur 12 avis
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Une recette simple et légère.

Recette proposée par Dominique Guibourg

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Etaler la pâte (sablée, brisée ou feuilletée, selon son goût) sur une plaque à pizza ou sur une grille de manière à ce qu'elle soit totalement à plat, sans en remonter les bords. La précuire 5 minutes à four chaud en ayant pris soin de la piquer avec une fourchette.
  2. 2
    Badigonner la pâte d'une fine pellicule du beurre (préalablement fondu au micro-ondes) à l'aide d'un pinceau et y étaler les pommes coupées en lamelles.
  3. 3
    Badigonner les pommes du reste de beurre et du sucre additionné de cannelle selon son goût. Faire cuire 20 minutes (surveiller) à 200°C.
  4. Pour finir
    Astuce pour couper les pommes : les peler et enlever le trognon en une seule manipulation avec cet appareil.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(12 avis)

Signaler Mirabelle - 28 février 2017
Excellent

Excellente ! je la recommande !
je n'ai mis que 5 pommes et plus de sucre roux sur les pommes, cannelle et petits morceaux de beurre sur les pommes avant d'enfourner pour 30 minutes. Un régal.
Merci du partage.

Signaler Sam - 27 mars 2016
Excellent

Au début je l'ai mis à 180 au four et au bout de 20 minutes puis Je suis passé a 200 pendant 10 minutes.
Est ce normal ?
20 minutes de cuisson à 200 suffisent ?
Merci de vos retour

Nota - question : pourquoi faut il piquer la pâte ?

Signaler Domi27 - 15 décembre 2015
Très bien

Réponse à Chef : il n'y a pas de gélatine dans ma recette...

Signaler chef - 14 décembre 2015
Pas mal

De la gelatine en cuisson au four ?

Signaler Caro -  4 octobre 2015
Excellent

Excellente. Rien à redire

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