L'Epatant

4 / 5  basé sur 4 avis
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Pour prendre la photo, il était temps ! Ce gâteau ne reste jamais très longtemps, vous verrez...

Recette proposée par Françoise Muller

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre les 90 g de chocolat dans très peu d'eau.
  2. 2
    Puis, travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre, les 60 g de beurre, le chocolat fondu, la farine et enfin les blancs d'oeufs battus en neige.
  3. 3
    Verser le tout dans un moule rond beurré.
  4. 4
    Faire cuire environ 45 minutes à four doux (180°C). Pour savoir si c'est cuit, planter un couteau dans le gâteau, si la lame ressort avec de la pâte dessus, il n'est pas assez cuit. Dans un four à chaleur tournante, la cuisson va plus vite (30 minutes environ).
  5. 5
    La touche finale qui fait toute l'originalité de ce gâteau, et son goût surtout : le glaçage ! Faire fondre les 2 barres de chocolat avec un peu de lait, le sucre glace, et gros comme un oeuf de beurre.
  6. Pour finir
    Quand tout est fondu, mettre le glaçage sur le gâteau et laisser au frais pour refroidir. On peut laisser le gâteau dans son plat.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler Jessica - 21 septembre 2007
Excellent

Délicieux.
Très bonne recette, surtout pour les accros au chocolat !

Signaler Muriel -  8 mai 2007
Excellent

Facile !
Un gâteau qui doit se cuire doucement
Ma suggestion : Ajouter un glacage au chocolat blanc. Succès garanti auprès des enfants !

Signaler Laura -  6 mai 2007
Très bien

Délicieux
Très bon gâteau !
Ma suggestion : Il n'est pas nécessaire de cuire 45 minutes, 30 minutes sont largement assez. Vérifier la cuisson régulièrement.

Signaler Rémi - 16 février 2007
Bien

Super !
J'ai 13 ans et j'ai fait mon premier gâteau. J'ai choisi celui-ci car j'adore le chocolat ! Mon père l'a fait brûlé. Tant pis, je le recommencerai la prochaine fois !

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