Recette L'Epatant

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Recette proposée par Françoise Muller

Pour prendre la photo, il était temps ! Ce gâteau ne reste jamais très longtemps, vous verrez...

Facile

Pour 6 personnes :

• 3 oeufs
• 60 g de farine
• 150 g de sucre
• 60 g de beurre + une grosse noix
• 90 g + 2 barres de chocolat
• 40 g de sucre glace
• un peu de lait

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 65 mn

 

Préparation L'Epatant

1Faire fondre les 90 g de chocolat dans très peu d'eau.

2Puis, travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre, les 60 g de beurre, le chocolat fondu, la farine et enfin les blancs d'oeufs battus en neige.

3Verser le tout dans un moule rond beurré.

4Faire cuire environ 45 minutes à four doux (180°C).
Pour savoir si c'est cuit, planter un couteau dans le gâteau, si la lame ressort avec de la pâte dessus, il n'est pas assez cuit. Dans un four à chaleur tournante, la cuisson va plus vite (30 minutes environ).

5La touche finale qui fait toute l'originalité de ce gâteau, et son goût surtout : le glaçage ! Faire fondre les 2 barres de chocolat avec un peu de lait, le sucre glace, et gros comme un oeuf de beurre.

6Quand tout est fondu, mettre le glaçage sur le gâteau et laisser au frais pour refroidir. On peut laisser le gâteau dans son plat.

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Recette proposée par Françoise Muller

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Duo de chocolats exotique

Trufflettes surprise

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Jessica Labartino sur la recette L'Epatant
  Délicieux. Très bonne recette, surtout pour les accros au chocolat !
  
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• L'avis de Muriel Lopes sur la recette L'Epatant
  Facile ! Un gâteau qui doit se cuire doucement
  Ma suggestion : Ajouter un glacage au chocolat blanc. Succès garanti auprès des enfants !
  
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• L'avis de Laura Guillou sur la recette L'Epatant
  Délicieux Très bon gâteau !
  Ma suggestion : Il n'est pas nécessaire de cuire 45 minutes, 30 minutes sont largement assez. Vérifier la cuisson régulièrement.
  
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• L'avis de Rémi Hoenn sur la recette L'Epatant
  Super ! J'ai 13 ans et j'ai fait mon premier gâteau. J'ai choisi celui-ci car j'adore le chocolat ! Mon père l'a fait brûlé. Tant pis, je le recommencerai la prochaine fois !
  
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