Chapon farci aux champignons et châtaignes

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Découvrez cette recette de Chapon farci aux champignons et châtaignes.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 2 h
  • 2 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer la farce : hacher les champignons, 200 g de châtaignes, le persil et l'ail. Ajouter les lardons. Saler, poivrer et mélanger le tout.
  2. 2
    Farcir le chapon de cette préparation.
  3. 3
    Brider le chapon.
  4. 4
    Mettre au four à 180°c sur grille au-dessus du lèche–frites rempli de 3 verres d’eau.
  5. 5
    Arroser souvent et vérifier la cuisson au niveau de la cuisse.
  6. Pour finir
    Découper et présenter avec la farce et le reste des châtaignes (200 g) réchauffées.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(15 avis)

Signaler Amelie - 13 mai 2013

Succulent

Signaler Amelie - 21 mars 2013
Excellent

Topissime
Avec les carottes qui cuisent dans le jus, c'est un super régal !!!

Signaler jocelyne-c33 - 14 mai 2012
Excellent

. super chapon
le chapon reste super moelleux et la farce est excellente. tout le monde l'a trouvé meilleur que d'habitude

Signaler Brigitte - 28 décembre 2011
Très bien

Facile et bonne
Très bonne recette facile pour mon 1er chapon

Signaler Sabine - 26 décembre 2011
Excellent

Excellente recette
Rien à redire. La recette est parfaite telle quel.Je la recommande vivement.

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