Cake au saumon, blanc de poireau et gruyère râpé

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Je sers ce cake à l'apéritif, coupé en cube avec des pics. En été, on peut également le servir coupé en tranches sur de la salade.

Recette proposée par Martine Berruee-Gaye

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  2. 2
    Faites revenir le poireau coupé en julienne avec un peu de beurre pendant 5 minutes. Découpez le saumon en morceaux et faites-le revenir 5 minutes avec le poireau. Salez et poivrez.
  3. 3
    Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez le mélange saumon/poireau.
  4. Pour finir
    Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Michèle - 26 janvier 2009
Très bien

Chaud ou froid ?
J'ai l'intention de faire cette recette mais il n'est pas mentionné si ce cake se sert chaud ou froid.

Signaler Nicole -  9 mars 2007
Excellent

Délicieux
C'est un régal.

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