Recette Pâte d'amande

Recette proposée par Clémentine Wolfersberger

Recette simple mais excellente.

5 / 5  (48 avis)

Ingrédients / pour 0 personnes

  • 125 g de poudre d'amande
  • 125 g de sucre glace
  • 1 blanc d'oeuf
  • 4 gouttes d'amande amère

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation Pâte d'amande

1 Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace. Ajouter l'amande amère.
2 Battre le blanc d'oeuf à la main jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
3 Ajouter au mélange le blanc petit à petit. Mélanger jusqu'à obtenir une boule compacte.
Pour finir
Pour la colorer, ajouter des colorants alimentaires, quelques gouttes suffisent pour avoir une belle couleur.

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Avis sur la recette Pâte d'amande

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Note moyenne :

5



(48 avis)

France - 19 mars 2015

Excellent je m'en suis servie pour ma pâtisserie impeccable ...

Fanny - 22 février 2015

Bonjour, pourriez vous me dire si elle s'étale facilement car c'est pour recouvrir un gâteau d'anniversaire ( je veux faire la tête de Spiderman !)
J'ai le choix entre la pâte à sucre et la pâte d'amande mais je préfère de loin cette dernière.
Merci de me répondre

Auriane368 - 18 février 2015
Médiocre

Je trouve que ce n'est pas très bon mais je n'aime pas la pâte d'amande que on n'achète et celle la a le gout de celle que je n'aime pas.

Florance -  9 février 2015
Excellent

Une recette bluffante de pâte d'amande ! Un pur Bonheur de gourmandise!! Plus la peine d'acheter de la pâte d'amande, au moins on sait ce que l'on mange.
Je recommande vivement cette recette .

André - 22 janvier 2015
Excellent

Bravo et tant pis pour le chiffre d'affaire de ma grande surface : ce n'achèterai plus jamais de pate préparée

?lisabeth -  1 janvier 2015
Excellent

Ces recettes sont très bien expliquée et pour Monica fait que c'est beaucoup plus facile à faire et à suivre et c'est des recettes que je cherchais depuis longtemps et je les trouver alors géniale !!!

clementine-w - 16 décembre 2014
Excellent

Réponse à thomas :
Battre à la main : c'est au fouet
mousseux : ça veut dire un peu de mousse (plein de bulle)
Durée de conservation : 1 semaine au frigo
Bon ap !

fqsreq - 30 novembre 2014
Très bien

Est ce que quelqu'un peut m'indiquer la durée de conservation de cette pâte d'amande? (frigo obligatoire ou pas?)
merci

Thomas - 28 novembre 2014

Ca à l'air superbe!
J'ai juste un problème :
Est-ce que quelqu'un peu m'eclaire sur le fait de battre à la main et surtout ce que c'est ''mousseux"?
Est-ce que ca veut dire faire un peu de mousse ou bien les monter carrément en neige?
Si quelqu'un quelqu'un le sait, se serai sympa de me le dire ou de me dire (pour ceux qui ont déjà fait la recette ce qu'il ont fait ;) Merci

vick2561 - 24 novembre 2014
Excellent

Réalisée très rapidement et facilement avec un résultat impeccable. Quoi dire de plus sinon que de recommander cette recette ! Merci pour le tuyau...