Pains savoyards

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Le régal de mes enfants... mais aussi du papa.

Recette proposée par Martine Charlot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 20 mn
  • 3 h
  • 4 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préparation de la pâte : délayer la levure avec 2 cuillères d'eau tiède. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel, les oeufs ; ajouter la levure et le beurre en petits dés. Dès que la pâte est bien homogène, laisser reposer 3 h à température ambiante.
  2. 2
    Préparation de la garniture : râper le comté, découper le jambon en fines lamelles, puis en petits dés, mélanger le tout avec les oeufs, le poivre et le paprika. Laisser reposer au réfrigérateur durant 2 h.
  3. 3
    Quand la pâte est bien gonflée, l'abaisser au rouleau, sous forme de rectangle d'une épaisseur de 5 mm. Etaler la garniture, puis enrouler le rectangle de pâte sur lui-même de manière à optenir un long boudin.
  4. Pour finir
    Découper des tranches de 2 cm, les disposer sur une plaque, et mettre au four à thermostat 7 durant 15 à 20 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler martine-c - 20 mai 2013
Excellent

Mme
Oui c'est bien du sucre.

Signaler emma-g65 -  9 mai 2013
Très bien

du sucre??
je ne lai pas encore fait mais vous êtes sur que c'est du sucre????????

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