Recette Canapés terre-mer

6 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Isabelle Duvivier

Classique et délicieux !

Facile

Pour 4 personnes :

• 2 belles grosses pommes de terre à chair ferme
• 8 cuillères à café d'oeufs de lump
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• sel et poivre

• Préparation : 2 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 22 mn

 

Préparation Canapés terre-mer

1Cuire les pommes de terre 20 minutes dans de l'eau bouillante salée. Laisser refroidir et ôter la peau.

2Les couper en tranches d'un bon 1/2 cm d'épaisseur et garder les plus belles tranches du milieu.

3Mélanger la crème avec du sel et poivre. En déposer une cuillère sur chaque rondelle de pomme de terre.

4Surmonter d'une cuillère d'oeufs de lump (ou de saumon fumé éventuellement). Réserver au frigo.

Pour finir... Ne pas les réaliser trop à l'avance sinon la crème bien qu'épaisse finit par couler.

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Recette proposée par Isabelle Duvivier (156 recettes)

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Palmiers

Petits choux salés

 

Vos avis sur la recette canapés terre-mer

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Isabelle Duvivier sur la recette Canapés terre-mer
  Fierté Le caviar, pour en avoir goûté une fois par hasard, est délicieux... mais quel plaisir, quelle fierté de réaliser un plat somptueux, avec des ingrédients du placard . la cuisine est un art de transformation avant tout pour moi.
  
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• L'avis de Marie sur la recette Canapés terre-mer
  Meilleur qu'avec du pain de mie Excellente recette, simple, mais très bonne.
  Ma suggestion : J'ajoute de l'aneth ou de la ciboulette à la crème fraîche et je varie oeufs de lump noirs et rouges. PS à l'attention de Monica Levinsky.... si vous avez les moyens de mange du caviar tant mieux pour vous, mais ce n'est pas le cas de la majorité des gens. Et entre-nous (pour y avoir goûté) je ne trouve pas celà exceptionnel comme vous avez l'air de le dire. Vous feriez mieux de vous abstenir plutôt que de déposer de tels commetaires.
  
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• L'avis de Elo Elo sur la recette Canapés terre-mer
  Facile et raffiné ! A refaire...
  
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• L'avis de Agnes Verplaetse sur la recette Canapés terre-mer
  Délicieux Très bon et moins bourratif qu'avec du pain à toast.
  
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• L'avis de Monica Levinsky sur la recette Canapés terre-mer
  Du caviar... Excellente recette. Très simple. Encore plus délicieuse avec du caviar tout de même, car la saveur de noisette de celui-ci s'accorde somptueusement avec la pomme de terre.
  
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