> Tatin de foie gras

Recette Tatin de foie gras

0 sur 5 avis - Note : 0/5
Recette proposée par Maryline Odelli
Recette express pour les fêtes.
Pour 4 personnes :
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • foie gras de canard cru
  • 2 pommes acidulées
  • Calvados
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Tatin de foie gras

1Confectionner des ronds à l'aide d'un bol, dans la pâte feuilletée. Piquer avec la fourchette, enfourner, laisser dorer.

2Couper en tranches de 1 cm le foie gras cru, le passer à la poêle 1 minute de chaque coté, réserver au chaud, faire revenir les pommes coupées en fines tranches, arroser de Calvados.

3Disposer sur les tranches de pâte feuilletée en alternance les pommes et le foie gras, bien serrer et remettre au chaud quelques minutes le temps de réchauffer les portions.

4Présenter sur des assiettes chaudes avec quelques feuilles de pousses de salade, assaisonner de vinaigre balsamique et de pignons de pin.

 
Recette proposée par Maryline Odelli

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Tatin de foie gras poêlé
5 sur 5
3 avis
Recette tatin de foie gras poele

Ingredients : Foie, Escalope, Vinaigre, Framboise, Pomme

Tatin de légumes
5 sur 5
3 avis
Tatin de légumes

Ingredients : Confite, Herbe provence, Courgette, Pâtes, Tomate

Escalopes de foie gras poêlées
2 avis
Recette escalope foie gras

Ingredients : Asperge, Canards, Foie, Pains, Cafe

Terrine de foie gras
3 sur 5
112 avis
Recettes foie gras

Ingredients : Oies, Canards, Foie, Muscade, Poivre

Nougat de foie gras
5 sur 5
1 avis
Nougat de foie gras recette

Ingredients : Sauterne, Jambon parme, Vinaigre de xérès, Huile de noix, Abricot sec

Tatin de tomates
1 avis
Recette tatin de tomates

Ingredients : Romarin, Mûre, Basilic, Persil, Pâtes

Tatin de bananes
Recette tatin de bananes

Ingredients : Banane, Jus, Pâtes, Citron, Beurre

Boulettes de foie
Recette boulettes de foie

Ingredients : Maigre, Lard fume, Foie, Bouquet garni, Viande

Zucchini santé au gratin
Recette zucchini sante au gratin

Ingredients : Cheddar, Maigre, Steak, Thé, Mozzarella

Lasagnes du potager courgettes et menthe
5 sur 5
3 avis
Lasagnes du potager courgettes et menthe

Ingredients : Brousse, Menthe, Courgette, Huile d'olive, Poivre

Pamplemousses au crabe
Recette pamplemousses au crabe

Ingredients : Laitue, Pamplemousse, Crabe, Cognac, Céleri

Verrine crème d avocat-crevette
Recette verrine creme d avocat crevette

Ingredients : Avocat, Crevette, Fromage, Creme liquide, Jus

 
Bonne idée
Bonne idee

Ingredients : Pomme

Knapâte   4 sur 5   4 avis
Recette knapate

Ingredients : Pâtes

Pizza à ma façon
Recette pizza a ma facon

Ingredients : Champignons, Jambons, Pâte brisée, Basilic, Gruyere

Crevettes à la sauce tomate   4 sur 5   28 avis
Crevettes sauce tomate

Ingredients : Curcuma, Crevette, Cumin, Coriandre, Tomate

Escalopes de dinde aux pommes   4 sur 5   11 avis
Recette escalopes de dinde aux pommes

Ingredients : Dindes, Escalope, Pomme, Persil, Creme fraiche

Croquettes de patates douces   3 sur 5   3 avis
Croquettes de patates douces elle

Ingredients : Patate douce, Huile d'arachide, Ciboulette, Oignon, Poivre

Cake aux tomates séchées, feta et olives   4 sur 5   5 avis
Recette cake aux tomates sechees feta et olives

Ingredients : Poivre gris, Feta, Olive, Curry, Persil

Duo de saumons : tartare et fumé
Recette duo de saumons tartare et fume

Ingredients : Betterave, Câpre, Poireau, Fleur de sel, Saumon fumé

Déclinaison d asperges vertes   3 sur 5   1 avis
Recette declinaison d asperges vertes

Ingredients : Bacon, Asperge, Gros sel, Curry, Huile d'olive

Verrines ricotta-mangue et ses croustillants   5 sur 5   3 avis
Verrine de mangue dessert

Ingredients : Fruit de la passion, Mangue, Feuille brick, Ricotta, Gingembre

Soupe thaï au potiron et au curry
Recette soupe thai au potiron et au curry

Ingredients : Potiron, Gingembre en poudre, Bouillon volaille, Lait coco, Curry

Recettes liées à tatin de foie gras

Recette foie gras chaudRecette foie gras epicesRecette foie gras pateFoie gras maisonFoie gras au cognacFoies de volaille facileRecette bloc de foie gras facileCuisine polynesie francaise

Participez Participez


Dans le magazine

GrilladesDiaporama
25 recettes de grillades
Brochettes de viande, de poisson, crevettes marinées... Sortez le barbecue ! Sélection

Diaporama Idées pour accompagner son barbecue

Diaporama Du soleil dans ma salade

Concours

Concours ! Déposez vos recettes !
Des lots sont à gagner pour les plus belles recettes proposées.
En avril, gagnez un robot multifonction VillaWare d'une valeur de 329€.

Participez