Spaghetti aux fruits secs et à l'huile de noix

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Envie de légèreté après les fêtes ?

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Ingrédients

  • 500 g de capellinis (spaghettis fins)
  • 15 tranches de viande des grisons ou autre viande fumée
  • 100 g de parmesan râpé
  • 1 cube de bouillon
  • 3 cuillères à soupe d'huile de noix
  • 10 noix
  • 2 cuillères à soupe de persil haché

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 2 mn
  • 10 mn
  • 12 mn

Préparation

  1. 1
    Décortiquer les noix. Couper la viande en lamelles.
  2. 2
    Dans un saldier, mélanger les noix, la viande, le persil.
  3. 3
    Cuire les pâtes selon les indications du fabricant, avec un cube de bouillon dans l'eau.
  4. Pour finir
    Mélanger le tout avec le parmesan et servir.

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