Truffes au chocolat

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Pour avoir les mains dans le chocolat !

Ingrédients

  • Pour environ 25 truffes:
  • 200 g de chocolat noir
  • 15 cl de crème fleurette
  • 25 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe de cognac
  • 30 g de cacao non sucré

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans un saladier.
  2. 2
    Faire fondre le beurre et la crème fleurette ensemble à feu doux. Dès le début de l'ébullition, verser le mélange sur le chocolat. Mélanger doucement jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
  3. 3
    Mettre au frais plusieurs heures, jusqu'à 24h afin que le chocolat durcisse.
  4. 4
    Mettre le cacao dans un bol. Prélever des boules, les rouler dans les mains, puis les rouler dans le cacao.
  5. Pour finir
    Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(13 avis)

Signaler gaelle-d50 - 21 décembre 2015
Excellent

Parfaites!

Signaler myosotis -  8 décembre 2015

Et le cognac, qu'en fait-on ? On le boit ?????

j'ai bien deviné qu'il fallait le mélanger avec : "chocolat matière grasse.."
Mais, la personne qui a écrit la recette devrait faire attention !!

Signaler Lili -  6 avril 2014
Très bien

Miam
Bon malgré le goût prononcé de l'alcool
Ma suggestion : mettre moins d'alcool serai meilleure

Signaler Mlush - 23 septembre 2013

a quel moment met-on le cognac???

Signaler monique90.jdf - 12 janvier 2013
Très bien

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