Crêpe crémeuse aux lardons

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Délicieuse crêpe crémeuse à ne pas manger avec les doigts !

Recette proposée par Valentine De La Ville

Ingrédients

  • 6 crêpes
  • 100 g de crème fraîche
  • 1 petit pot de crème fraîche liquide
  • 200 g de lardons fumés
  • 1 oignon
  • une poignée par crêpe de gruyère râpé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 7 mn
  • 37 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé avec les lardons jusqu' à ce qu'ils dorent légèrement mais restent croquants.
  2. 2
    Dans un bol ou un petit saladier mélanger la crème fraîche avec les lardons et l'oignon.
  3. 3
    Dans la même poêle que pour les lardons étaler 3 cuillères à soupe de la préparation crème fraîche/oignon/lardons dans une crêpe toute prête.
  4. 4
    Ajouter une poignée de gruyère râpé et un peu de crème fraîche liquide par-dessus le fromage. Refermer la crêepe et faire cuire 5 a 7 minutes en passant régulièrement une spatule sous la crêpe pour qu'elle n'accroche pas.
  5. Pour finir
    Servir tiède.

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