Papillons aux petits pois

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Des pâtes aux petits pois comme les font les napolitains, c'est dans leur cuisine de tous les jours.

Recette proposée par Claudine Mazzucca

Ingrédients

  • 200 g de pâtes papillons
  • 200 g de petits pois surgelés ou frais
  • 1 gros oignon
  • huile de tournesol
  • sel
  • Emmental râpé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher l'oignon et émincez-le. Faites-le revenir dans un faitout avec de l'huile, lorsqu'il devient translucide jetez-y les petits pois et recouvrez d'eau (2 fois le volume), salez. Laissez cuire environ 20 minutes.
  2. 2
    Au bout de ce temps, ajoutez de l'eau dans la casserole pour les pâtes (s'il en manque). A ébullition, jetez dans la préparation les papillons, laissez cuire 10 minutes après ébullition. Les pâtes vont gonfler et doivent absorber l'eau. Mélangez et servez dans des assiettes avec de l'Emmental dessus.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler Gaelle - 16 septembre 2016

Perso j'aime tout de qui a du goût mon petit conseil ces de fair revenir l'oignon et ensuite versez les petits pois ajouter des petits morceaux de morbier et un peu d'origan sel poivre donnez-moi des nouvelles !

Signaler Gaétan -  6 avril 2012
Très bien

Une touche en plus
Top, moi je rajoute un peu de crème fraîche en fin de cuisson sur les pois, et un bon demi-verre de muscat, un pur délice mais un jogging s'impose le lendemain

Signaler lulu - 30 novembre 2011
Très bien

Pâtes aux petits pois
J'ajoute de la sauge.

Signaler Claudine - 19 mai 2009
Excellent

Réponse à Vanessa
Ce sont les goûts napolitains mais vous pouvez ajouter plus de poivre, c'est très relevé.

Signaler Vanessa - 18 mai 2009
Excellent

Assez bien
Il manque un peu d'herbes, mais sinon tout et parfait !
Ma suggestion : Parfait.

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