Soupe de lentilles rouges

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Une des soupes typiques de la turquie, savoureuse, et idéale pour passer les hivers!

Ingrédients

  • 200 g de lentilles rouges
  • 1,5 l d'eau, ou de bouillon de poulet
  • 2 oignons moyens râpés
  • 2 carottes râpées
  • 1 cuillère à café de paprika
  • sel à convenance
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1/2 l de jus de tomates (eau + 1 cuillère à soupe de concentré de tomates)
  • Au moment de servir :
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à café de paprika

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 1 h 30 mn
  • 2 h

Préparation

  1. 1
    Mettre les lentilles (après les avoir rincées), l'eau ou le bouillon, les oignons râpés, les carottes râpées, le paprika et le sel à bouillir dans une grande casserole. Laisser cuire jusqu'à cuisson complète.
  2. 2
    Retirer du feu et passer au mixeur. Ajouter le beurre et le jus de tomates et porter à ébullition pendant 10 minutes.
  3. Pour finir
    Au moment de servir : faire fondre la cuillère à soupe de beurre dans une casserole, ajouter la cuillère à café de paprika, remuer puis verser sur la soupe.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler gaelle-d50 - 28 avril 2015
Très bien

Pas mal du tout! Avec des croutons c'est super!

Signaler michoui -  3 décembre 2014

oui oui bonne petite soupe mplr

Signaler Cinthia - 23 mars 2014
Très bien

Tres bon!
Une recette facile, simple et efficace

Signaler Jen - 30 août 2013
Excellent

À faire et à refaire
Cette soupe et devenue un de mes classiques, j'adore !

Signaler Sophi - 18 décembre 2012
Excellent

Tres bonne soupe
Je n'ai meme pas fini toutes les etapes, je me suis contente de tout bouillir et cuir et je me suis arrete la (etape 1). C t donc super, facile et tres rapide. Je l'ai donc faite sans beurre et sans tomates :)

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