Tarte de choux-fleur aux crevettes et au thon

Name: Tarte de choux-fleur aux crevettes et au thon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 300 g de pâte brisée; 200 g de petites crevettes décortiquées surgelées; 1 boîte de thon au naturel de 200 g; 500 g de chou-fleur; 40 cl de crème fraîche; 1 cuillère à soupe de moutarde; sel, poivre; 2 échalotes; 20 g de beurre; 1 cuillère à soupe d'origan; 100 g de gruyère râpé

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Ma tarte de choux-fleur aux crevettes et au thon.

Christelle Milesi

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Ingrédients

300 g de pâte brisée
200 g de petites crevettes décortiquées surgelées
1 boîte de thon au naturel de 200 g
500 g de chou-fleur
40 cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe de moutarde
sel, poivre
2 échalotes
20 g de beurre
1 cuillère à soupe d'origan
100 g de gruyère râpé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
30 mn
1 h

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Préparation

1 Cuire le chou-fleur 10 minutes à la vapeur. Peler et émincer les échalotes. Egoutter le thon.
2 Faire fondre le beurre dans une sauteuse, y blondir les échalotes et ajouter les crevettes, cuire 4 à 5 minutes.

3 Etaler la pâte, la déposer dans un moule à tarte fariné. Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec la moutarde, du sel et du poivre.
4 Mettre sur le fond de tarte : le chou-fleur, les crevettes, le thon, le mélange crème-moutarde. Parsemer du gruyère râpé et saupoudrer d'origan.
Pour finir
Cuire 30 à 35 minutes environ à four moyen.

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Tarte de choux-fleur aux crevettes et au thon

Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

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