Recette Brochettes boudin blanc et pomme

Recette proposée par Marie-Laure Colin

Une recette rapide mais délicieuse qui épatera tous vos amis.

4 / 5  (8 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 8 grands pics à brochette
  • 4 gros boudins blancs (ou 32 petits)
  • 4 grosses pommes du Canada

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation Brochettes boudin blanc et pomme

1 Préchauffer le four. Pendant ce temps, couper les boudins en morceaux de 2 cm environ. Couper les pommes en morceaux assez gros.
2 Faire cuire les morceaux de boudin dans une poêle, 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
3 Alterner sur les pics à brochette un morceau de pomme et un morceau de boudin. Sur chaque brochette, compter 3 ou 4 morceaux de boudin et 3 ou 4 morceaux de pommes
4 Faire cuire à feu doux (thermostat 1 ou 2 soit 160°C) au four dans un plat, type plat à gratin ou plat à tarte. Les brochettes sont prêtes lorsque les pommes sont légèrement fondantes.
Pour finir

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Avis sur la recette Brochettes boudin blanc et pomme

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Note moyenne :

4



(8 avis)

laure-m88 - 26 avril 2012
Excellent

Très bon

ingrid_d7 - 13 février 2012
Très bien

bon mais pas exceptionnel ...
bon mais pas exceptionnel. classique.

Ingrid - 11 février 2012

Bon mais pas exceptionnel

Ingrid -  3 janvier 2012
Bien

Pas mal ...

Melanie -  7 mars 2011
Excellent

Excellent
Très très bon. Mes invités ont adoré. C'était la première fois que je mangeais du boudin blanc, super !

madameclem - 28 décembre 2010
Très bien

Très bon
Je les ai faites à la l'apéritif de Noël et les invités (petits et grands) m'ont complimentée.
Très bon mariage de saveurs.
Ma suggestion : Les pommes se cassent lorsqu'on les met sur les brochettes si les morceaux sont trop petits...

Ismérie - 26 décembre 2009
Excellent

Un régal
Un jeu d'enfant à faire et tellement bon ! Temps de cuisson parfait.
Ma suggestion : Je conseille de prendre un boudin blanc aux morilles, c'est excellent.
Et on peut varier les pommes pour que cela fasse plusieurs couleurs sur la brochette.

Lydie - 13 février 2007
Excellent

Excellent
C'est excellent et rapide à faire pour une entrée. Mes invités ont beaucoup apprécié.