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Recette Brochettes boudin blanc et pomme

4 sur 58 avis - Note : 4/5
Brochettes boudin blanc et pomme
Recette proposée par Marie-Laure Colin
Une recette rapide mais délicieuse qui épatera tous vos amis.
Pour 4 personnes :
  • 8 grands pics à brochette
  • 4 gros boudins blancs (ou 32 petits)
  • 4 grosses pommes du Canada
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 35 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 55 mn
 

Préparation Brochettes boudin blanc et pomme

1Préchauffer le four. Pendant ce temps, couper les boudins en morceaux de 2 cm environ. Couper les pommes en morceaux assez gros.

2Faire cuire les morceaux de boudin dans une poêle, 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

3Alterner sur les pics à brochette un morceau de pomme et un morceau de boudin. Sur chaque brochette, compter 3 ou 4 morceaux de boudin et 3 ou 4 morceaux de pommes

4Faire cuire à feu doux (thermostat 1 ou 2 soit 160°C) au four dans un plat, type plat à gratin ou plat à tarte. Les brochettes sont prêtes lorsque les pommes sont légèrement fondantes.

Pour finir... A servir chaud. Il est possible de les préparer à l'avance.
Elles sont idéales pour un apéro dînatoire, accompagnées d'un vin blanc (type vin d'Alsace), ou sur un buffet.
 
Recette proposée par Marie-Laure Colin

Vos avis sur la recette brochettes boudin blanc et pomme

4 sur 5  8 avis pour cette recette
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  • L'avis de Laure Martinez sur la recette Brochettes boudin blanc et pomme
    Très bon
  • L'avis de Ingrid Descamps sur la recette Brochettes boudin blanc et pomme
    Bon mais pas exceptionnel ... Bon mais pas exceptionnel. classique.
  • L'avis de Ingrid Descamps sur la recette Brochettes boudin blanc et pomme
    Bon mais pas exceptionnel
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Ingrid Descamps sur la recette Brochettes boudin blanc et pomme
    Pas mal ...
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Melanie Fuchs sur la recette Brochettes boudin blanc et pomme
    Excellent Très très bon. Mes invités ont adoré. C'était la première fois que je mangeais du boudin blanc, super !

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