Mousse fraise aux éclats de chocolat

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Concasser le chocolat. Garder quelques petits morceaux pour la décoration.
  2. 2
    Faire tiédir le coulis de fraises. Y faire fondre la gélatine essorée. Bien mélanger et laisser refroidir le coulis.
  3. 3
    Monter la crème liquide en chantilly en incorporant peu à peu le sucre glace.
  4. 4
    Mélanger délicatement le coulis de fraises avec la chantilly puis incorporer les petits morceaux de chocolat.
  5. 5
    Répartir la mousse dans des verres, ramequins ou coupes. Placer au réfrigérateur 2 heures au moins.
  6. Pour finir
    Au moment de servir, parsemer quelques petits morceaux de chocolat sur la mousse.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(3 avis)

Signaler johnny - 19 février 2015
Bien

c'est bon mais les fraise surjelée par pour moi , jai donc fer avec des fraise normal mais pas surgelé

Signaler Sylvie -  5 août 2014

Que veut dire cl dans vos recettes , j'ai déjà demandé , pas eu de réponse encore. C'est pour ça que je n'ai pas faite une de vos recettes encore, et pana cota non plus ne connaît pas ça. Espère avoir une réponse à ce message merci à l'avance.

Signaler severine-t12 -  3 août 2011
Bien

Pas mal
Ouais, ça va, bon, j'apprècie car pas d'oeufs.

Signaler christelle_l47 - 15 mai 2010
Très bien

Moussement bon
Plus facile que ce que je pensais. En un tour de main la mousse est dans votre frigo et vous êtes plus qu'impatient. Une autre façon de manger une mousse, le croquant du chocolat accentue encore plus le goût des fruits rouges.
Ma suggestion : N'ayant pas trouvé de coulis, j'ai utilisé des fruits rouges que j'ai mixés avec du sucre glace pour en faire un coulis.

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