Poire au vin et safran

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Recette très simple, c'est à découvrir. Vraiment exeptionnel pour les amateurs de salé-sucré !

Recette proposée par Elodie Huguin

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et éplucher les poires, râper le citron pour récupérer le zeste.
  2. 2
    Faire bouillir le vin avec le safran, le miel, le zeste du citron, la gousse de vanille fendue.
  3. 3
    Plonger les poires entières dans le vin chaud, laisser cuire à feu doux 20 minutes.
  4. 4
    Verser dans un plat, mettre au frais au moins 3 heures.
  5. Pour finir
    Servir à l'assiette, décorer de feuilles de menthe et parsemer légèrement de safran.

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