> Cake au potimarron et au chocolat blanc

Recette Cake au potimarron et au chocolat blanc

5 sur 53 avis - Note : 5/5
Cake au potimarron et au chocolat blanc
Recette proposée par Christelle Milesi
Un joli cake teinté d'orange apporté par la couleur du potimarron, tout moelleux, fondant et délicieux.
Pour 8 personnes :
  • 200 g de farine
  • 50 g de sucre fin
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs entiers
  • 1 yaourt nature velouté
  • 50 g de beurre
  • 200 g de chair de potimarron
  • 120 g de chocolat
  • blanc
  • 1 cuillère à café de Cointreau
  • Pour le glaçage :
  • 100 g de sucre glace
  • 3 à 4 cuillères à café d'eau
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 35 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 55 mn
 
Dernière mise à jour 01/12/2009

Préparation Cake au potimarron et au chocolat blanc

1Faire fondre le beurre et laisser tiédir. Râper la chair du potimarron. Concasser le chocolat blanc.
Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6.

2Fouetter les œufs entiers et le sucre, ajouter le beurre, bien mélanger le tout. Incorporer le yaourt puis la farine mêlée à la levure. Bien mélanger de façon à obtenir une pâte homogène.

3Terminer en incorporant dans la pâte la chair du potimarron et les éclats de chocolat blanc. Parfumer avec le Cointreau.

4Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation. Cuire le cake 30 à 35 minutes environ à four moyen.

5Démouler à la sortie du four. Laisser refroidir sur une grille.

Cake au potimarron et au chocolat blanc : Etape 66Glacer le cake : mettre le sucre glace dans un bol. Incorporer progressivement l'eau en remuant, jusqu'à ce que le mélange soit lisse mais pas trop liquide. Verser sur le gâteau.

Pour finir... Vous pouvez tout simplement saupoudrer le cake de sucre glace.
 
Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  3 avis pour cette recette
Donnez votre avis
 
  • L'avis de Corinne Grenon sur la recette Cake au potimarron et au chocolat blanc
    Bon
  • L'avis de Patricia Berger sur la recette Cake au potimarron et au chocolat blanc
    Bof Nous l'avons trouvé sans goût, fade malgré le chocolat et le Cointreau.
    Ma suggestion : Je n'ai pas envie de le refaire.
  • L'avis de Danielle Breillad sur la recette Cake au potimarron et au chocolat blanc
    Vive le potimarron C'est un peu surprenant, mais meilleur le lendemain ; au final, j'en referai car on a bien aimé.
    Ma suggestion : Le glaçage donne à l'ensemble une impression de trop sucré.

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