Recette Purée d'aubergine (Zaalouk)
Recette proposée par Nadia Malka
C’est l’accompagnement que je fais le plus souvent avec mes grillades. J’aime bien les aubergines mais plutôt que de les frire, je préfère les préparer à ma façon.
Préparation Purée d'aubergine (Zaalouk)1Lavez les aubergines et épluchez-les. Coupez-les en petits dés et mettez-les dans une cocotte minute avec le sel.
Recette proposée par Nadia Malka (95 recettes)
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