Côtes de porc fondantes

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Une excellente recette pour ceux qui n’aiment pas la viande sèche et dure. Cela font dans la bouche, c’est un plaisir.

Recette proposée par Christian Vilmin

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une sauteuse, versez un fond d’huile d’olive et faites-y rôtir à feu moyen les côtes de porc, saupoudrées d’origan, thym, et de poivre.
  2. 2
    Lorsqu’elles commencent à prendre de la couleur, retournez- les et ajoutez les carottes coupées en rondelles, les oignons émincés en lamelles et la gousse d’ail en lamelles également. Ajoutez par-dessus un peu de thym, d’origan, et une petite pincée de curry. Laissez mijoter une dizaine de minutes.
  3. Pour finir
    Versez un petit verre de vin blanc et un peu d'eau, et salez la préparation. Laissez cuire 25 minutes à feu doux et servez bien chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(24 avis)

Signaler Snoopy2081 - 29 octobre 2016
Excellent

J'avais oublié les étoiles... !

Signaler Snoopy2081 - 29 octobre 2016

Recette succulente ! J'ai régalé ma petite famille !
Merci pour la recette !

Signaler chvilmin - 23 septembre 2016
Excellent

Je suis l'auteur de la recette. Oui, il faut couvrir pour faire mijoter, afin que cela cuise à l'étouffée et que le jus ne s'évapore pas trop.

Signaler esope2 - 23 septembre 2016
Excellent

Que des compliments pour cette recette simple et excellente...

Signaler Lolocuistot - 17 septembre 2016

La même recette en remplaçant les côtes de porc par des paupiettes avec 25 mn de cuisson c'est délicieux !

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