Recette Trilogie de poivrons au chèvre
Recette proposée par Laurence Aulagne
Une jolie présentation pour une entrée pleine de fraîcheur, de saveur et assez légère.
Préparation Trilogie de poivrons au chèvre
Recette proposée par Laurence Aulagne (64 recettes)
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1Faites 
2Une fois grillés et cuits, placez-les dans un saladier recouvert de film alimentaire pendant 10 minutes, vous les pèlerez plus facilement. Conservez le jus qu'ils vont lâcher en les pelant.
3Dans un bol, écrasez puis fouettez le chèvre avec la crème, l'huile d'olive, l'ail haché, le piment et un peu de sel.
5Montez les verrines:
6Laissez reposer au frais pendant 2 heures minimum recouvert de film alimentaire. Au moment de servir, ajoutez quelques brins de ciboulette ciselés et un gressin en décoration.
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