> Gâteau renversé aux pommes

Recette Gâteau renversé aux pommes

5 sur 51 avis - Note : 5/5
Gâteau renversé aux pommes
Recette proposée par Christelle Milesi
Pour 8 personnes :
  • 1 kg de pommes
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 120 g de beurre demi-sel mou
  • 120 g de sucre roux
  • 25 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • Pour le moule:
  • 25 g de beurre demi-sel
  • 3 cuillères à soupe de sucre semoule
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 35 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 55 mn
 
Dernière mise à jour 17/06/2008

Préparation Gâteau renversé aux pommes

1Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir une pommade.
Ajouter les oeufs un par un. Bien mélanger.

2Incorporer en alternant la farine mêlée à la levure et le lait. Terminer par l'eau de fleur d'oranger.

3Beurrer les bords d'un moule à manqué. Saupoudrer le sucre semoule dans le fond. Y parsemer le beurre en petits morceaux.

4Peler, épépiner les pommes puis les couper en quatre.

5Les disposer dans le fond du moule. Etaler la pâte dessus.

6Cuire 35 minutes à four moyen. Démouler dès la sortie du four.

Pour finir... A déguster chaud ou tiède.
 
Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

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  • L'avis de Christelle Milesi sur la recette Gâteau renversé aux pommes
    Explications Dans l'étape numéro 3, saupoudrer de sucre les bord du moule après l'avoir beurré.

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