Gâteau renversé aux pommes

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Ingrédients

  • 1 kg de pommes
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 120 g de beurre demi-sel mou
  • 120 g de sucre roux
  • 25 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • Pour le moule:
  • 25 g de beurre demi-sel
  • 3 cuillères à soupe de sucre semoule

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir une pommade. Ajouter les oeufs un par un. Bien mélanger.
  2. 2
    Incorporer en alternant la farine mêlée à la levure et le lait. Terminer par l'eau de fleur d'oranger.
  3. 3
    Beurrer les bords d'un moule à manqué. Saupoudrer le sucre semoule dans le fond. Y parsemer le beurre en petits morceaux.
  4. 4
    Peler, épépiner les pommes puis les couper en quatre.
  5. 5
    Les disposer dans le fond du moule. Etaler la pâte dessus.
  6. Pour finir
    Cuire 35 minutes à four moyen. Démouler dès la sortie du four.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler lydie_d73 - 11 juillet 2015
Bien

Beaucoup trop de farine j'ai diminué la quantité par deux autrement très bon

Signaler Christelle - 17 juin 2008
Excellent

Explications
Dans l'étape numéro 3, saupoudrer de sucre les bord du moule après l'avoir beurré.

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