Recette Pain de légumes au curry

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Recette proposée par Sophie Broussin

Facile

Pour 6 personnes :

• 2 poireaux
• 3 carottes
• 3 oeufs
• 1 verre à moutarde de semoule de blé fine
• 1 verre à moutarde de lait
• 1 brique de crème liquide
• 200 g de gruyère râpé
• 2 cuillères à café de curry ou de pâte de curry doux
• 1 poignée de persil et/ou coriandre
• sel et poivre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Pain de légumes au curry

1Hacher menu les poireaux et raper les carottes.

2Dans un saladier, battre les oeufs, y ajouter la crème et le lait, puis la semoule de blé.

3Incorporer le curry, le gruyère, les herbes, les poireaux et les carottes et enfin le sel et le poivre. Bien mélanger.

4Beurrer un grand plat, verser la préparation, bien aplatir l'ensemble et cuire à four thermostat 6 (180°C) pendant 40 minutes.

Pour finir... Servir tiède ou froid avec une sauce à la crème légère et de la ciboulette, ainsi qu'une salade verte.

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Recette proposée par Sophie Broussin

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Endives à la bière

Crème de pois chiches

 

Vos avis sur la recette pain de légumes au curry

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Anna sur la recette Pain de légumes au curry
  So good Tout simplement délicieux, et idéal pour les soirées jardin !
  
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• L'avis de Francette Leguen sur la recette Pain de légumes au curry
  Félicitations Excellent.
  Ma suggestion : Je l'ai accompagné d'une sauce tomate tiède faite maison.
  
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• L'avis de Emeline sur la recette Pain de légumes au curry
  Le verre de moutarde... Excellent !
  Ma suggestion : J'ai appliqué à la lettre cette recette et le pain est vraiment bon ! Je l'ai réalisé sous forme de muffins et servi en assiette avec une salade... Parfait ! NB: pour moi, un verre à moutarde représente 150 g...
  
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• L'avis de Emeline sur la recette Pain de légumes au curry
  Un verre de moutarde Un verre de moutarde représente (pour moi, et appliqué à cette recette) 125 g. C'était excellent, mes invités ont adoré !
  
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• L'avis de Ortance Rubinville sur la recette Pain de légumes au curry
  Quantité au verre J'aimerais savoir quelle quantité représente un verre. Exemple : 1 verre à moutarde de lait. Je viens du Québec au Canada et cette expression ne nous est pas commune. Merci à l'avance.
  
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