Soupe à la citrouille façon grand-mère

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Recette transmise par la grand-mère de mon mari.

Recette proposée par Esther Desjariges

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un faitout rempli aux 3/4 d’eau froide, mettre la citrouille coupée en morceaux assez gros. Ajouter une bonne pincée de gros sel et un peu de beurre. Dès que cela bout, laisser cuire pendant un quart d’heure à gros feu.
  2. 2
    Lorsque la citrouille est cuite, vider un peu d’eau et mixer la citrouille à même le faitout, hors du feu. Puis ajouter les morceaux de sucre. Mixer à nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  3. Pour finir
    Remettre sur le feu et ajouter les pâtes à potage puis le lait tout en remuant. Il faut remuer sans cesse à feu doux pendant 15 minutes avec une cuillère en bois, pour que cela n’attache pas. Ne pas faire bouillir. Pour terminer, saler et poivrer.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(21 avis)

Signaler rick. -  1 octobre 2016
Pas mal

Les pates

Signaler matt - 23 novembre 2015
Très bien

Pas mal cette recette, mais attention ne faite pas comme moi. Sortez bien les citrouilles au bout de 15 min après ébullition sinon il se liquéfie trop et la soupe sera forcément trop liquide.

bonne journée

Signaler Soso - 13 novembre 2015

Le goût de la soupe est absorbé par le goût du sucre... Vraiment pas terrible..

Signaler esma-b -  7 janvier 2014
Très bien

délicieuse

Signaler Martina - 21 juillet 2013
Excellent

Soupe citrouille
Trop bon
Ma suggestion : Bon

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