Recette Soupe à la citrouille façon grand-mère
Préparation Soupe à la citrouille façon grand-mère
Recette proposée par Esther Desjariges (17 recettes)
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Recette transmise par la grand-mère de mon mari.
1Dans un faitout rempli aux 3/4 d’eau froide, mettre la citrouille coupée en morceaux assez gros. Ajouter une bonne pincée de gros sel et un peu de beurre. Dès que cela bout, laisser cuire pendant un quart d’heure à gros feu.
2Lorsque la citrouille est cuite, 
3Remettre sur le feu et ajouter les pâtes à potage puis le lait tout en remuant. Il faut remuer sans cesse à feu doux pendant 15 minutes avec une cuillère en bois, pour que cela n’attache pas. Ne pas faire bouillir. Pour terminer, saler et poivrer.
