Recette Soupe à la citrouille façon grand-mère

Recette proposée par Esther Desjariges

Recette transmise par la grand-mère de mon mari.

4 / 5  (28 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 800 g de chair de citrouille
  • gros sel
  • beurre
  • 6 morceaux de sucre
  • 100 g de petites pâtes à potage (étoiles)
  • 1/2 verre de lait
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn

Préparation Soupe à la citrouille façon grand-mère

1
Soupe à la citrouille façon grand-mère : Etape 1
Dans un faitout rempli aux 3/4 d’eau froide, mettre la citrouille coupée en morceaux assez gros. Ajouter une bonne pincée de gros sel et un peu de beurre. Dès que cela bout, laisser cuire pendant un quart d’heure à gros feu.
2
Soupe à la citrouille façon grand-mère : Etape 2
Lorsque la citrouille est cuite, vider un peu d’eau et mixer la citrouille à même le faitout, hors du feu. Puis ajouter les morceaux de sucre. Mixer à nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Pour finir
Soupe à la citrouille façon grand-mère : Etape 3
Remettre sur le feu et ajouter les pâtes à potage puis le lait tout en remuant. Il faut remuer sans cesse à feu doux pendant 15 minutes avec une cuillère en bois, pour que cela n’attache pas. Ne pas faire bouillir. Pour terminer, saler et poivrer.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Soupe à la citrouille façon grand-mère

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Note moyenne :

4



(28 avis)

esma-b -  7 janvier 2014
Très bien

délicieuse

Martina - 21 juillet 2013
Excellent

Soupe citrouille
Trop bon
Ma suggestion : Bon

Jadou -  6 avril 2013
Médiocre

Deguelase
c'etais deguelase
Ma suggestion : k

josette_g98 - 29 septembre 2012
Excellent

tres bonne

karine_a20 -  8 janvier 2012
Très bien

ka
excellent!!!!!!!

Kathy - 19 octobre 2011
Médiocre

Complètement raté
J'ai mis trop de pâtes ça m'a fait plus un boubliboulga qu'une soupe...

Martin - 16 octobre 2011
Très bien

Genial
A mon gout perso un peu trop sucré mais tres simple d'exécution .

jennifer - 20 août 2011
Excellent

note
très facile a effectuer et en plus magnifikement bonne
Ma suggestion : a refaire trèèèèèèèèèès bientot

Valerie - 28 avril 2011
Très bien

Comme maman
Ma suggestion : Excellent c'est la même recette que faisait ma maman quand j'étais petite. Un vrai régal mais sans les petites pâtes.

elisa-l66 - 12 décembre 2010
Très bien

Très bonne
Très bonne, à refaire sans hésitation, même si je n'ai pas mis de vermicelles, mon copain a adoré et a hâte que je lui en refasse. Merci pour cette délicieuse recette.