Recette Cake au foie gras

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Recette proposée par Christelle Milesi

Facile

Pour 6 personnes :

• 200 g de farine
• 3oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl de crème liquide
• 10 cl de lait
• 50 g de parmesan
• 50 g de raisins secs
• 2cl de Calvados
• 100 g de foie gras de canard cuit
• sel,poivre
• 1 pomme

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Préparation Cake au foie gras

1Peler et ôter le coeur de la pomme, la couper en petits dés. Faire gonfler les raisins secs dans le Calvados pendant 15 minutes environ. Ensuite les égoutter et les rouler dans un peu de farine, les secouer.

2Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs battus puis incorporer le lait et la crème liquide. Saler, poivrer.

3Ajouter dans la pâte les raisins secs, les dés de pomme, le parmesan, le foie gras coupé en cubes. Bien mélanger le tout.

4Beurrer et fariner un noule à cake. Y verser la préparation, enfourner pour 40 minutes environ à température moyenne.

5Démouler et laisser refroidir sur une grille.

6Se déguste froid accompagné d'un mélange de salades vertes, avec magret de canard fumé et copeaux de parmesan,
ou en apéritif.

Pour finir... Peut être fait la veille.

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Recette proposée par Christelle Milesi (925 recettes)

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Mini cakes au jambon et gruyère

Cake au chèvre et pommes à la menthe

 

Vos avis sur la recette cake au foie gras

  13 avis pour cette recette

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• L'avis de Florence Aubin sur la recette Cake au foie gras
  Cake Trop sucré pour moi à cause de la pomme.Déçue.
  
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• L'avis de Nicole Reymond sur la recette Cake au foie gras
  Cak au foie gras délicieux
  
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• L'avis de Sanja Dumont sur la recette Cake au foie gras
  A faire et à refaire Excellente recette!
  
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• L'avis de Nicole Lalande sur la recette Cake au foie gras
  Super cake Super cake que je fais souvent excellent à l'apéritif ou accompagné d'une salade.
  
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• L'avis de Laure Gonz sur la recette Cake au foie gras
  A faire A refaire avec deux fois plus de foie gras merci.
  
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